阿拉伯樹膠因其具有益生元作用，以及對食物和飲料的口感與質地有影響，一直受到人們的追捧。2020年4月，法國萊科瑞（Nexira）推出其新阿拉伯樹膠成分Inavea，該成分承諾以碳中性的方式生產，是有機的、無轉基因的阿拉伯樹膠，這意味著其生產過程不會向大氣排放任何二氧化碳。這種成分通過了聯合國可持續發展目標項目的碳中和生產流程認證。
阿拉伯樹膠是一種從阿拉伯樹的莖和樹枝上滲出的幹物質，經過收穫，清洗，加工成樹膠。過去50年的研究表明，阿拉伯樹膠是一種有益的益生元成分，能夠在腸道中產生短鏈脂肪酸，已知這種短鏈脂肪酸可以促進有益細菌的生長。同時，阿拉伯樹膠還可作為一種改善許多食物和飲料的味道、質地和口感的成分而受到追捧，同時仍然保持它對腸道的友好特性。
Nexira表示，這款產品在整個消化過程中是逐漸發酵的。根據該公司支持的40項研究發現，它的消化耐受能力很高，每天最高可攝入50克，即使是患有消化系統疾病的人也是如此，每天服用10克可實現最佳效果。此外，Inavea是100% 水溶性，無味，無嗅，無色，在極端的過程和儲存條件下具有良好的穩定性，這使其可應用在膳食補充劑，以及廣泛的功能食品和飲料中。
自上世紀70年代初以來，Nexira公司就支持了與阿拉伯樹膠項目相關的幾項可持續工作，包括生態層面的支持，以及影響其業務所在社區的方式。它利用農林複合經營的方法重新造林27100英畝，種植了200多萬棵樹。此外，通過可持續農業積極支持脆弱的生態系統的發展和生物資源的多樣性，以及通過構建17個供水點，構建新的學校，支持婦女參與決策過程，採取相關措施等方式來支持當地居民的經濟和社會發展。
來源：Nutraceuticals World
編譯：Tony
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