清道光年間,茅臺村天和號美酒曾被譽為“天下第一茅”?

清道光年間,茅臺村曾經有一款酒被譽為“天下第一茅”?

貴州不產鹽,主要依賴於四川自貢的井鹽。自清乾隆十年貴州總督張廣泗奏請朝廷動工疏通赤水河後,茅臺成為川鹽入黔的四大口岸之一,鹽運的興起,使地處川黔要衝的茅臺商業日趨興旺發達。王振發在茅臺建立“天和號”經營鹽業,並迅速成為一方鉅富。

清道光年間,茅臺村天和號美酒曾被譽為“天下第一茅”?

來之福1915

發跡後的王振發要經常宴請鹽商,於清道光九年(公元1829年)在“天和號”修建了酒房,取名“天和燒房”,釀酒宴請客商和親朋好友,釀出的酒品質上乘,客人飲後讚不絕口。


清道光年間,茅臺村天和號美酒曾被譽為“天下第一茅”?

來之福酒

清道光年間,王振發晉京朝貢所釀美酒,道光皇帝飲後,龍顏大悅,封王振發為“奉政大夫”賜正五品官銜,從此天和燒成為“清廷御酒”最早開創了茅臺酒的輝煌歷史,素有“天下第一茅”之稱。

清道光年間,茅臺村天和號美酒曾被譽為“天下第一茅”?

今貴州省仁懷市水塘牛心山上立於清咸豐八年(1858年)王振發的墓碑,記的就是一個傳奇人物的傳奇故事,他就是來之福酒廠天和燒房的創始人、醬香酒的奠基人、從此拉開了「王茅」乃至「茅臺酒」獲得巴拿馬金獎的醬香始祖——王振發。

王氏家族雖幾經沉浮,“天和燒--王茅”獨特的制曲和釀造工藝始終代代相傳,改革開放後,王立夫、王立安嫡傳後人,在老“天和燒坊”原址重建了“王立安燒坊,王茅第五代後人王發斌獨享百年醬香鼻祖嫡傳配方以及老王茅酒傳統釀造工藝和獨特的勾調秘法,其打造的“來之福酒”沿用1915年巴拿馬金獎原始配方,孜孜不倦,生產高品質的收藏禮盒酒,是不可多得的珍品,重現1915年金獎茅酒原始老味道。


清道光年間,茅臺村天和號美酒曾被譽為“天下第一茅”?

王茅第五代嫡傳後代


分享到:


相關文章: