鱼腥草，怪味也可以很美味

鱼腥草，又叫折耳根。贵州、四川等地常有食用鱼腥草的习惯。鱼腥草生长在河边、小溪等潮湿的地方，因食用时有一种奇特的异味，而得名鱼腥草。喜欢食用鱼腥草的人，喜欢的就是这种比较特殊的味道。

鱼腥草凉拌，经常加入醋、麻油、生抽，拌匀调食。因本身鱼腥草有股酸涩之味，加入醋之后，会有另一种感觉。

鱼腥草，是中国药典收录的草药。具有抗菌、消炎、增强免疫力等功效。

据说贵州将鱼腥草做入料碗，作为鱼腥草的推崇者，本打算在今年过年去贵州感受下特色美食，可是因为疫情原因推迟了，还是很期待有机会去，相信很快就可以去了，欢迎贵州的朋友多给我介绍些美食，丰富我的贵州之旅。