不知从哪一年开始成都的冬天总是和雾霾相伴，这不，最近几天又是严重的雾霾天气，于是我毫不犹豫地将木耳纳入了我近期的食谱。木耳有一定的清肺作用，雾霾天天气污染严重，可以多吃木耳。而且木耳也富含植物蛋白和氨基酸，女性吃木耳好处多，通俗的说还可以“刮油”。
今天就给大家推荐一道做法简单味道好的凉拌木耳：
1、我们选择木耳的时候尽量选择这种小朵的，饱满得像个小耳朵的这种。这种木耳的品质比较好，也很好吃；
2、用温水将盐化开，然后放入干木耳泡1个小时；
3、准备配菜：黄瓜、胡萝卜切片，洋葱切丝然后用凉水冲洗一遍，再切两片柠檬和6颗泡椒；
4、泡好的木耳淘洗干净，然后放进开水中煮5分钟，捞出放凉；
5、把放至温凉的木耳和黄瓜片、胡萝卜片、洋葱丝、泡椒（切圈）、柠檬片一起放入碗中；
6、调味：1茶匙花椒粉、少量味精、适量生抽、一小点白糖、一勺香油，放入碗中，与所有食材拌匀即可；
这道凉拌木耳虽然加了泡椒，但是味道不辣，又因为加入了柠檬片的原因，味道更加清新爽口，木耳吃起来口感也很爽脆。我做这道菜几乎没放油（就只加了一勺香油），所以女孩子吃起来不会有负担，而且木耳的吸油能力也很强，很适合女孩纸保持身材。对于男性，尤其是爱抽烟的男性，多吃木耳可以清肺，而且黑色食物还入肾哟。
我是大脸妹，一个爱笑爱吃的四川妹子，热爱美食的我每天都会更新动态，如果您喜欢就关注我吧。欢迎大家留言、点赞分享哦！
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