不知從哪一年開始成都的冬天總是和霧霾相伴，這不，最近幾天又是嚴重的霧霾天氣，於是我毫不猶豫地將木耳納入了我近期的食譜。木耳有一定的清肺作用，霧霾天天氣汙染嚴重，可以多吃木耳。而且木耳也富含植物蛋白和氨基酸，女性吃木耳好處多，通俗的說還可以“刮油”。
今天就給大家推薦一道做法簡單味道好的涼拌木耳：
1、我們選擇木耳的時候儘量選擇這種小朵的，飽滿得像個小耳朵的這種。這種木耳的品質比較好，也很好吃；
2、用溫水將鹽化開，然後放入幹木耳泡1個小時；
3、準備配菜：黃瓜、胡蘿蔔切片，洋蔥切絲然後用涼水沖洗一遍，再切兩片檸檬和6顆泡椒；
4、泡好的木耳淘洗乾淨，然後放進開水中煮5分鐘，撈出放涼；
5、把放至溫涼的木耳和黃瓜片、胡蘿蔔片、洋蔥絲、泡椒（切圈）、檸檬片一起放入碗中；
6、調味：1茶匙花椒粉、少量味精、適量生抽、一小點白糖、一勺香油，放入碗中，與所有食材拌勻即可；
這道涼拌木耳雖然加了泡椒，但是味道不辣，又因為加入了檸檬片的原因，味道更加清新爽口，木耳吃起來口感也很爽脆。我做這道菜幾乎沒放油（就只加了一勺香油），所以女孩子吃起來不會有負擔，而且木耳的吸油能力也很強，很適合女孩紙保持身材。對於男性，尤其是愛抽菸的男性，多吃木耳可以清肺，而且黑色食物還入腎喲。
我是大臉妹，一個愛笑愛吃的四川妹子，熱愛美食的我每天都會更新動態，如果您喜歡就關注我吧。歡迎大家留言、點贊分享哦！
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