四月的時節，春天的味道越來越濃了，在這個充滿活力的季節，唯有美食不可辜負！
遊品探店番外篇，走出瀰漫著火鍋香氣的山城，遊品繼續在杭州覓食，在酒店旁邊找到了一家超級復古的餐廳。
Bistro été 夏久，這裡的“Bistro”是法語，並沒有與之對應的中文，它指的是一種餐廳的類型，這種餐廳非常平價，也只提供相對平凡的菜色，用中國話來說大概就是家常餐館。
而“été”是法語裡夏天的意思，我想，這家店的老闆肯定愛極了夏天，所以希望夏天能夠久一點，因此才取名為“夏久”吧。
店鋪的面積其實不大，但是超級復古，絲絨的窗簾、古銅的把手、千鳥格的椅子和實木的桌子，彷彿一下子帶我來到了巴黎的街頭小店。
這家店完全戳中了我的喜好，不管是老闆對夏天的情感，還是這種對於復古的把控，我真的太喜歡了。
推薦菜品：
1.蝸牛（68元）
蝸牛經過烤制之後，上桌的時候還冒著滋滋的熱氣，裝在特製的陶瓷容器裡，每一個小格里面都放著一整顆蝸牛，蝸牛肉裹著濃濃的綠色醬汁。
焗蝸牛是配合著泡芙吃的，蝸牛肉的Q彈和泡芙的鬆軟在舌尖碰撞，味道十分獨特。
2.松露土豆泥配酥脆土豆球（28元）
這道是店裡最受歡迎的人氣小吃。
與普通的土豆泥不同，最下面是厚厚的一層松露風味的土豆泥，鹹度剛剛好。
上面是炸至金黃酥脆的土豆泥球，土豆泥搭配土豆泥球，真的是別出心裁了。
土豆泥特別綿密，入口即化，配合上松露的清香，吃多了也不會膩，很符合大眾的口味，老少皆宜。
3.蘑菇黑松露寬面（42元）
蘑菇炒得十分水嫩，配以松露風味的醬汁，上方躺著一隻荷包蛋，輕輕一碰，就淌出亮黃色的蛋黃，與一大碗寬面放在一起，使整道料理顯得格外精緻。
寫到這裡，我的腦海裡自動播放起了背景音樂：“你看這碗又大又圓，你看這面又長又寬”。
迴歸正題，我們直接開吃。
將各種食材在大碗裡攪拌均勻，麵條的口感十分有嚼勁，獨特的醬汁在嘴裡瀰漫，令我眼睛一亮，發現了新的大陸——真的太好吃了！
現在開始我宣佈：我最愛吃大碗寬面了！
4.冬陰功海鮮湯（58元）
這一道菜我需要隆重推薦一下。
冬陰功海鮮湯以鐵鍋裝盛，上桌後還冒著騰騰的熱氣。
微辣的湯打底，再加入而告終鮮蝦、扇貝和配菜，最後撒入香菜，使得這一鍋湯十分豐富。
微涼的天氣裡，喝一碗這樣的湯，使得我全身上下都是暖洋洋的，非常舒服。
最主要的是我原來並不太喜歡冬陰功湯，總覺得有古怪味兒，但是這裡的冬陰功海鮮湯卻非常鮮美，因此又再喝了一碗。
吃完這一餐，我發現這家店並不是一家傳統意義上的法國家常餐館，冬陰功海鮮湯就是泰國菜，但是，儘管融合了不同國家的菜品，我卻覺得非常接地氣，很有家的感覺。
這種家的感覺來自於很多方面，比如裝修、味道和價格，人均消費差不多是150元，與菜品的精緻和味道絕對是匹配得上的。
春日正好，你吃過如此精緻又接地氣的西餐嗎？如果你也想擁有別樣的用餐體驗，就來這裡試試吧！
