冰島熟茶,95度“冰糖韻”,買3送1,買5送2!

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2020年冰島357g熟茶

4月23日10:00準點開搶

預售價:99元/片

買3送1 買5送2

前100名拍下立減10元

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溼度、溫度、空氣、光照與水分

每一個要素,都對發酵堆產生微妙的變化

每一個數值,都影響發酵的成功與否

稍有差池,前功盡棄,損失巨大

呆子發酵師與“發酵堆”相處40多年

已深諳其中精髓,對發酵環境與微生物群落了如指掌,這是呆子對冰島熟茶如此自信的原因!

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冰島熟茶,應該說是一次極其大膽的嘗試,有些“不成功便成仁”的架勢,畢竟冰島生茶多見,冰島熟茶就非常考驗發酵技術與功力了!

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圖片來源網絡,侵權聯繫刪!


熟悉普洱茶的茶友該很清楚,熟茶發酵過程之複雜,變數大、難度高,沒有強大的原料優勢與純熟發酵技術,一般不敢嘗試,更不敢拿冰島那麼貴的原料,來做嘗試;

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還好,呆子多年的反覆實驗與試錯,終沒有辜負珍稀的冰島古樹原料,成就書呆子熟茶的又一力作!


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勐庫大葉種發酵醇正“瀾滄味”


冰島五寨300年明前古樹春茶料

葉質肥厚、內質足、含水率高、發酵難度大

每一次灑水、翻堆,都在考驗著發酵師

反覆測試發酵均衡點,時時關注發酵堆溫、溼度

歷經45天,才誕生一款純粹的冰島古樹熟茶

45天發酵,一切剛剛好!

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不急不燥,一年幹倉存放

現在喝剛剛好

2020年冰島熟茶

2018年已發酵、壓制完成

運至昆明倉庫,幹倉存放了1年

1年的時間,褪去剛發酵出的燥感與水味

高香甜滑,耐人回味

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古樹料、果膠足,茶湯醇厚飽滿


冰島古樹茶發酵,內質豐富

經45天發酵,果膠質豐富,口感甜滑有度

與冰島特有的“冰糖甜”經熟茶發酵,

煥發出別樣的口感滋味

品2020年冰島熟茶,又是一種全新的口感體驗!

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冰島熟茶芽頭肥大、金毫滿披、條索清晰可見

輕嗅幹茶餅,有明顯焦糖香

開湯紅濃透亮,香融於水,入口生香

茶湯水路細膩飽滿,甜潤度佳,冰糖韻足

十幾泡後茶湯愈顯甜潤,餘韻悠揚

觀葉底依然肥厚油潤,葉底完整

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茶為飲,喝過才知好壞


4月23日10:00 書呆子旗艦店開售

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前100名拍下,再減10元

虧本價分享給呆子茶油,茶的好壞

當然是茶油說了算

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