普洱茶圈
普洱熟茶的堆味與黴味其實有著很大的差別。
堆味是熟茶工藝渥堆時所產生的味道，隨著倉儲時間的推移逐漸轉化為陳味。
渥堆是指茶葉通過灑水渥堆，發生溼熱作用，破壞葉綠素，促進茶葉內含物質轉換，苦澀味得到降低，湯色隨之加深，滋味變醇，葉底顏色轉變。
而每個價位階段都有著相對不錯的熟茶，只要在挑選的時候仔細觀察與品鑑，就能選出好的茶葉，而我就最近購買熟茶來說的話，正皓茶業的熟茶款式還是蠻多，而且性價比挺高的，你可以去看一下。
正皓茶
由於很多朋友對“堆味”都是聞之色變，於是在回答這個問題之前想先來說說“堆味”的概念。
很多人將堆味與黴味混為一談，但兩者其實有很大的不同。
堆味是渥堆是產生的味道，但有堆味並不能說明茶葉不好，但可以表明茶葉存儲年份不夠。
熟茶在製作過程中有一道渥堆工藝。是指茶葉通過灑水渥堆，發生溼熱作用，破壞葉綠素，促進茶葉內含物質轉換，苦澀味得到降低，湯色隨之加深，滋味變醇，葉底顏色轉變。
也就是說。堆通過灑水渥堆技術發酵的茶，都不可避免堆味。
發酵較輕的堆味類似桂圓乾的味道，發酵重的渥堆味類似悶溼草蓆味。它與“黴味”不同，“黴味”有酸味、腐爛味明顯，而且很刺鼻，但堆味不會。
新茶堆味最明顯，一般來說存儲方法得當，時間越久堆味消散的就越明顯。堆味消失之後就開始棗香、木香就變得明顯。
只要是新制作出來的熟茶，多多少少都會有一些堆味，想讓堆味減淡，可以從以下幾方面著手：
第一，在準備喝茶之前，先將要衝泡的茶葉取出，放在一個乾燥、無異味、不潮溼、防光的環境中，讓它先和空氣發生接觸，讓堆味慢慢的散去。
第二，沖泡時用100℃沸水進行沖泡，出湯時間快，第一泡茶湯可以選擇不喝，時間若是太久，會把豐富的內含物質帶走，這樣做了之後後面幾泡堆味會減輕很多。
其次，高溫可以讓茶葉本身的氣味散發出來，如果有烘焙茶葉的機器，可以讓茶葉在機器中進行一次高溫烘焙。
但最好的辦法，還是給茶葉一個良好的存儲環境，給茶葉多點時間，讓茶葉在“舒服”的環境中多呆上些時日。
楊多傑
一般情況下4.1斤茶葉鮮葉做出1斤曬青毛茶。按1.5斤曬青毛茶原料1斤熟茶成品。如果零售200元/斤的熟茶，按30%毛利。茶葉成本140元/斤。就算鮮葉成本5元/斤。5元*6.5斤=32.5元。這些還沒有包括加工成本。5元/斤的鮮葉在雲南想買到不含草甘膦茶葉原料，是及其困難的。
