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豆制品美容养颜，女性多吃豆制品有利于排毒调经，豆制品真是一个不错的简单美食。每天早晨一杯豆浆，一整天都可以容光焕发。
传统豆腐
豆浆机虽然简单方便，只需要晚上睡觉前抓一把黄豆浸泡着，第二天早上就可以直接磨成豆浆。这样的豆浆制作方法在快速的生活中还是不错的一款滋补方式，但是有空闲的周末更推荐用传统的方式去制作豆腐，当然也可以制作出很香醇的豆浆和豆腐脑出来。
传统豆腐
很久远的制作你了解吗？其实只不过是更加费时间罢了。制作豆腐，首先得提前一两天泡黄豆。黄豆泡好之后，洗好一个开口布袋备用，打开布袋在磨豆浆机器下绑住，然后开始磨泡好的黄豆。在磨黄豆的过程中我们要是不是加水保持黄豆水分，才可以顺利磨好掉进布袋。在磨之前也必须要调整好机器的磨合宽度，避免磨出的黄豆过粗糙或者过细。磨好的黄豆里面是很多水分的，所以我们要将磨好的黄豆粉沥干水分，待黄豆粉差不多完全干透的时候再进行下一步骤。
传统豆腐
下一步是将黄豆粉放进大锅中煮，在放入之前要用手用力挤压，将水分完全挤出来。在锅中要煮到香气冒出，这一过程主要靠经验判断什么时候可以了。不过一般是需要很久时间的，需要慢慢等待。等到粉彻底变成了豆浆水之后，全部舀出来盛在容器中。农村里一般放在大的木质木桶中。这时候就可以吃到非常醇厚的豆浆了，加点白糖绝对是美味，完全纯豆浆不加水，才是纯正豆浆。
传统豆腐
豆浆静置，观察豆浆情况，在可以挑出一层豆腐皮的时候加入凝固粉，一定要适量，主要还是凭借经验来加。十几分钟后豆浆会变成软软的豆腐脑，像果冻一样的口感还是很棒的。特别是要在一点点凝固的时候就盛出来加白糖吃是最美味的。吃完豆腐脑，就安心的等待变成有一定硬度又软软的白豆腐吧。在农村，他们会有专门的压豆腐的模板一块一块层次分明，他们将豆浆倒入在模板里面，然后盖上盖子，上面用很重的物体将其压住。要静止八小时以上才能真正变成白豆腐的样子。慢慢的等待，白豆腐才能够制作好。
传统豆腐
白豆腐制作成功之后，农村一般都会将它们炸成油豆腐，因为这样保存的时间比较久，可以吃的时间就比较久了。但是，这样美味新鲜的豆腐怎么能够错过，一定要买一条鲫鱼回家然后做一个鲫鱼豆腐汤。又鲜又甜的口感才是真的知足，滋补营养真美味。如果刚好没有鲫鱼的话，做一款麻辣豆腐也是不错的选择。做菜之前备好红辣椒或者青辣椒，瘦肉片，葱叶，酱油等其他配料。然后再将豆腐切成小方块。煮的时候先翻炒一下辣椒和瘦肉，加适量盐，爆香之后放入切好的白豆腐，在继续翻炒，入味后加入葱和酱油调味就可以盛出上桌了。
传统豆腐
接近豆制品，接近健康。
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