大家好，我是一朵，上次買的羊肉還剩了一隻羊腿，想著快過年了，家裡的冰箱也要騰出來，再入一點新鮮的過年吃。一說到羊肉，有的人愛，有的人恨，愛也是愛它的味道，恨也是恨它的味道，羊肉的羶味是羊肉身上特殊的味道，羊肉不羶才不叫羊肉。偶然一次聽朋友說，有一個方法可以去除羊肉的羶味，還特別的簡單，今天就試了一下，豈是一個鮮字了得，完全吃不出羶味，不如來看看是怎麼做的吧！
1，準備材料：羊肉 粉絲一把 蔥薑蒜 花椒
2，先將羊肉冷水下鍋，放入生薑 料酒焯水
3，水開之後去除一下髒末，撈出來用熱水清洗乾淨
4，準備一個砂鍋，將羊肉放進去，蔥薑蒜 花椒，再放少許料酒，加入熱水，一次加足，大火燒開轉小火煲2個小時
5，提前將粉絲泡一下
6，2小時之後羊肉已經煲好了，湯汁特別的漂亮，羊肉也很軟爛
8，羊肉用手撕開
9，將粉絲放入羊肉湯裡，羊肉也放進去，加入鹽 胡椒粉調味
10，起鍋，在上面撒上蔥花 香菜 辣椒油就可以享用了
粉絲太多了，湯少了點，不過湯汁很濃稠很鮮美，就連從來不吃羊肉的女兒也吃了一大碗，有時間的朋友一定要嘗試一下，保證吃了一次還想第二次
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