番茄花语：勇敢、有理想、有才华。
番茄花是具有雌蕊和雄蕊两性器官的两性花。
聚伞花序，小果型品种多为总状花序。花序着生节间，每个花序有小花5～10余朵，番茄每朵小花由花梗、萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊组成。雄蕊的花丝短，花药6枚，连结成花药筒包围花柱；雌蕊位于雄蕊内侧，由胚珠、子房、花柱、柱头组成。番茄属于自花授粉植物，花瓣黄色，萼片绿色。每一朵小花的花梗中部有一明显的断带，是在花芽分过程中由离层细胞构成，在环境条件不良时，离层形成，引起落花落果。
番茄种子发芽后，继续维持一定程度的营养生长，到分化出8～9片真叶时，生长点就停止了叶的分化，呈圆锥形突起的生长点顶部开始肥厚隆起，上端扁平，形成的不是叶而是花，此时植株已从营养生长时期转入生殖生长时期。
在番茄栽培中，要使花芽分化提早，降低花序节位，缩短花芽分化的日数，争取早熟丰产，就要加强苗床管理，培育壮苗。
十五世纪一位英国旅游家，在南美洲将这种颜色鲜艳的果实献给了女王，人们都赞赏它那圆润的外表，并作为爱情信物相互传递；但当时都认为它有毒，一位年轻的画家受不了它的诱惑，咬上一口，觉得酸酸甜甜的很好吃，随后番茄可以吃便流传开来。
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