大家好，我是小食坊~今天給大家推薦10款甜品，百吃不膩，說起甜品沒有那個女生不對甜品感興趣，所以今天給大家分享網紅甜品
一.黑森林蛋糕
雞蛋-3個
巧克力-80g
低筋麵粉-40g
玉米油-20g
白砂糖-50g
朗姆酒-10ml
可可粉-10g
談奶油-250g
綿白糖-25g
車釐子-適量
做法:
1.先將巧克力隔水融化。
2.可可粉加入溫水中，攪拌均勻。
3.蛋白分三次加入白糖啥，打至硬性發泡。
4.蛋黃打散，然後加入玉米油、朗姆酒和20g水。
5.打好的蛋霜分三次加入蛋糊中，攪拌均勻。
6.提前預熱烤箱，150度。
7.加入可可粉，震出氣泡，150度烤30分鐘。
8.巧克力切成碎片備用。
9.將提前放入冰箱冷藏的淡奶油取出，隔水打發，分次加入25g綿白糖。
10.蛋糕切成三片，抹上奶油，再鋪上一層水果，奶油抹平。
11.巧克力屑用刮板往蛋糕邊緣抹平，將巧克力屑均勻的抹在蛋糕上。
12.最後擠上淡奶油點綴，擺上車釐子即可。
二.舒芙蕾
蛋清-80g
酸奶-35g
糖粉-30g
低筋麵粉-25g
蛋黃-20g
玉米澱粉-15g
黃油-少許
做法:
1.先將蛋黃加入酸奶，攪拌均勻。
2.篩入低筋麵粉，攪拌均勻。
3.準備一個無水無油的盆子，加入蛋清、
糖粉和玉米澱粉，稍微攪拌幾下。
4.用電動打蛋器打發至硬性發泡。
5.取三分之一的蛋霜加入蛋黃中，攪拌均勻。
6.把攪拌好的蛋黃糊，倒入蛋霜中混合均勻，然後裝入裱花袋。
7.開小火，鍋燒熱後抹上一層黃油。
8.擠出麵糊，滴幾點水，均衡鍋裡的溫度。
9.煎好一面，再翻一面繼續煎，蓋上蓋子燜2-3分鐘。
10.出爐後，撒上糖粉即可。
三.馬卡龍
馬卡龍胚:
杏仁粉-30g
糖粉-30g
蛋清-20g
白砂糖-25g
紅色色粉-適量
餡心:
棉花糖-80g
做法:
1.先將杏仁粉，糖粉過篩，混合均勻備用。
2.蛋清中加入色粉，白砂糖分三次加入，打至硬性發泡。
3.將提前過篩的杏仁粉，分兩次加入打發的蛋白中，攪拌均勻。
4.烤盤上鋪一層油紙，擠出均勻的圓形。
5.輕拍烤盤底部，排除氣泡。
6.將即好的馬卡龍糊放入通風處，晾皮1個小時左右，至表面不粘手即可。
7.烤箱預熱130度，烤20分鐘左右。
8.棉花糖放入平底鍋內，小火加熱至融化。
9.用勺子挖一勺放入馬卡龍上，再蓋上另一塊馬卡龍上，輕輕按壓即可。
四.榴蓮千層蛋糕
雞蛋-2個
低筋麵粉-150g
淡奶油-450g
牛奶-450g
榴蓮-5個
植物油-50g
糖粉-40g
白砂糖-60g
1.雞蛋裡面加入40g糖粉，用電動攪拌器攪拌均勻。
2.加入牛奶，攪拌均勻。
3.篩入低筋麵粉，用手動攪拌器攪拌均勻。
4.加入玉米油繼續攪拌均勻。
5.麵糊弄好後過篩，放入冰箱冷藏1個小時。
6.榴蓮用電動打蛋器打發成泥。
7.平底鍋預熱，倒入半勺麵糊，小火煎至。
8.煎至兩面金黃即可。
9.冰皮煎好後放入烤架上晾涼。
10.取一張餅皮，抹上打發好的奶油。
11.再抹上榴蓮泥塗抹均勻，重複步驟10~11，直到放完所有的餅皮，再把多餘的餅皮去掉。
12.放入冰箱冷藏一個晚上，味道會更佳哦~
五.草莓雪媚娘
水磨糯米粉-50g
純牛奶-100g
細砂糖-10g
淡奶油-200g
糖粉-8g
玉米澱粉-15g
黃油-10g
草莓-6個
做法:
1.準備一個盆子，加入糯米粉、玉米澱粉、糖粉和純牛奶，攪拌均勻。
2.倒入碗中，蓋上保鮮膜，用牙籤在表面上插幾個小孔，水開後放入蒸鍋中蒸30分鐘。
3.鍋中燒熱，倒入3勺糯米粉小火炒熟，盛出晾涼。
4.草莓切成兩塊。
5.糯米粉蒸好後，放入黃油快速攪拌均勻至完全融合。
6.面板上撒少許炒好的糯米粉，把糯米糊揉搓成團。
7.分成5個大小均勻的小劑子，放入一邊晾涼。
8.淡奶油加入白糖，用電動攪拌器低速打發5分鐘，再用高速打發至羽毛狀，裝入裱花袋中。
9.面擠擀成薄厚均勻的麵皮，麵皮中先擠入一層奶油，放一塊草莓，再擠一層奶油，像包包子一樣把口收起來。
10.重複8~9的步驟，直到把麵皮包完即可。
六.華夫餅
低筋麵粉-180g
牛奶-200ml
雞蛋-3個
黃油-30g
細砂糖-70g
淡奶油-10g
泡打粉-5g
鹽-2g
做法:
1.細砂糖，牛奶倒入玻璃碗中，攪拌均勻。
2.加入低筋麵粉，攪拌均勻。
3.倒入蛋黃、泡打粉、鹽和融化好的黃油，一起攪拌均勻，呈糊狀。
4.蛋白倒入玻璃碗中，用電動攪拌器打發。
5.把打發好的蛋白倒入麵糊中，攪拌均勻。
6.華夫爐溫度調成200度，預熱。
7.爐子上抹一層黃油。
8.倒入麵糊，直至起泡，蓋上蓋子，烤2分鐘。
9.華夫餅熟後，即可出爐。
七.奶香蛋撻
蛋撻皮-8個
蛋黃-2個
淡奶油-120g
純牛奶-85g
白砂糖-45g
做法:
1.先將蛋撻皮從烤箱裡拿出來解凍。
2.牛奶中加入白糖，用小火攪拌至融化，關火。
3.加入蛋黃和淡奶油。
4.用手動攪拌器攪拌均勻。
5.再用漏網過篩。
6.倒入解凍好的蛋撻皮中，7分滿。
7.放入提前預熱好的烤箱中，220度，烤半個小時左右。
8.半個小時後，即可出爐。
八.甜甜圈
低筋麵粉-45g
雞蛋-1個
黃油-50g
白砂糖-35g
肉桂粉-2g
泡打粉-1g
做法:
1.先將雞蛋加入碗中，加入白糖打散。
2.篩入低筋麵粉，泡打粉和肉桂粉。
3.用手動攪拌器攪拌成無顆粒狀。
4.加入黃油，再次用手動攪拌器拌勻。
5.把攪拌好的蛋糕糊，裝入裱花袋中封好，放入冰箱冷藏30分鐘靜置。
6.輕食機預熱3分鐘，表面涮一層玉米油。
7.拿出冷藏好的蛋糕液，在裱花上剪一個小孔，蛋糕糊擠入模具中，8分滿。
8.蓋上蓋子，燜5分鐘。
9.取出甜甜圈，在表面上撒一層糖霜即可。
九.芝士蛋糕
奶油乳酪-150g
牛奶-100ml
黃油-60g
低筋麵粉-25g
細砂糖-100g
塔塔粉-2g
做法:
1.在模具上抹一層黃油，底部鋪一張烘培紙。
2.雞蛋分離，分別放入碗中。
3.隔水加熱，牛奶、奶油乳酪，用勺子攪拌均勻。
4.繼續加熱黃油，攪拌均勻，至其融化。
5.另外拿一個玻璃碗，加入低筋麵粉、乳酪黃油，倒入4個蛋黃，用攪拌器拌勻。
6.拿出提前備好的蛋清，用電動攪拌器將打至起泡。
7.加入細砂糖，打至呈乳白狀。
8.再加入塔塔粉，攪拌均勻，至其呈雞尾狀。
9.取三分之一的蛋霜，加入蛋黃中攪拌均勻。
10.再倒入剩餘的蛋霜，攪拌均勻。
11.將拌好的麵糊倒入模具中，烤箱中注入適量水，放入模具。
12.烤箱預熱170度，烤50分鐘至熟，取出烤盤放涼，脫去模具，表面刷少許果醬即可。
十.抹茶蜂蜜蛋糕
雞蛋-3個
細砂糖-80g
低筋麵粉-60g
高筋麵粉-30g
牛奶-35ml
玉米油-10g
蜂蜜-10g
抹茶粉-5g
做法:
1.準備一個盆子，加入雞蛋、細砂糖，用電動攪拌器至起泡。
2.加入高筋麵粉、低筋麵粉和抹茶粉，充分攪拌均勻。
3.然後加入玉米油。
4.倒入牛奶、蜂蜜，將所有材料混合均勻。
5.烤盤上鋪一層油紙，倒入蛋糕糊，震出氣泡。
6.烤箱預熱170度，烤20分鐘左右。
7.烤好後取出放涼，用刮刀將蛋糕與烤盤分離。
8.蛋糕放入烘焙紙上，將四周不整齊的去掉。
9.將蛋糕切成小方塊即可裝盤。
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