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56歲的張先生有著多年的高血壓病史，在2年前確診為尿毒症。一天晚飯後，突然出現頭暈症狀，起初以為是高血壓的原因，在吃了一片降壓藥後，症狀並沒有出現好轉，反而出現噁心、嘔吐、臉色蒼白、呼吸困難等症狀。家人見狀趕緊將他送到醫院。
經過詢問病史，並做了抽血、心電圖、超聲等檢查後，醫生了解到張先生休克是尿毒症引起的，張先生在晚飯後吃了大量的桔子，桔子中富含鉀元素，腎功能衰竭無法代謝桔子中的鉀，從而導致血鉀濃度升高，危害了心臟。
尿毒症是一種與腎功能惡化相關的臨床病症，尿毒症雖然不是癌症，但是卻和癌症一樣可怕，它是腎功能衰竭的最嚴重階段，此時疾病已經不可逆，需要終身治療。隨著生活水平的提高，得尿毒症的患者越來越多。很多人都百思不得其解，為什麼尿毒症的發病率如此之高？
尿毒症患者越來越多，4種食物是“禍根”。
以下食物並不是說吃一次、兩次就會得尿毒症，但是如果長期大量食用的話，就可能引發尿毒症，所以我們在生活中應該注意。
1. 高油脂、高糖分食物
代表食物：炸雞排、碳酸飲料
這類食物含有較多的脂肪和糖分，過量食用會增加腎臟負擔，並且一些油炸食物在反覆烹調後，營養物質已經損失了很多，反覆油炸還會產生有害物質傷害腎臟，不利於健康。
2. 高鹽以及隱形鹽食物
代表食物：醃菜、方便麵、火腿腸
吃鹽過多會引起水鈉儲溜，加重腎臟負擔，長此以往，引起尿毒症的風險增加，已經出現腎臟疾病就更要限制鈉鹽的食用量。生活中我們不僅要小心含鹽量高的醃菜、醃肉，還要小心一些隱形鹽，如方便麵、火腿腸、醬油、味精等。
3. 嘌呤含量高的食物
代表食物：動物內臟、海鮮、肉湯
我們都知道嘌呤高會引起痛風，嘌呤高的食物還會導致神經或是腎功能異常，長此以往，就會造成腎功能衰竭，尿毒症就出現了。高嘌呤的食物會導致高尿酸的產生，會引起腎動脈出現萎縮變性，引起腎臟損傷。
4. 服用具有腎毒性的藥物
代表：不合格的保健品
很多患者特別是一些老年患者習慣服用保健品，但保健品市場亂象叢生。在服用保健品或者中草藥之前應閱讀使用說明書，不可過量服用，最好諮詢專業人士。一些常用的非處方止痛藥，像阿司匹林、布洛芬等，也可能引起腎損傷，應避免濫用。
尿毒症患者日常如何保健？
1. 定期複診，以便醫生及時評估病情，調整治療方案。
2. 控制血壓，補充鈣劑、維生素、鐵劑，糾正貧血。
3. 遵醫囑服藥，不要盲目服用“補藥”，或者迷信藥物或保健品廣告。
4. 注意飲食，少吃富含鉀的食物，高鉀血癥可導致嚴重的心律失常和猝死，是腎功能不全患者最為嚴重的致死性併發症，急慢性尿毒症患者不宜過量食用富含鉀的蔬菜水果，如桔子、橙子、柚子、香蕉、木耳、銀耳、西紅柿、土豆、山藥、地瓜、韭菜、菠菜等。
5. 不要吃楊桃。楊桃中的草酸鹽含量很高，到了腎臟容易和鈣結合沉澱為草酸鈣結晶，形成腎結石。尿毒症患者哪怕只是吃了半個楊桃或者喝了半杯楊桃汁，也容易出現腎功能的惡化。
6. 瞭解腎病、透析以及藥物相關知識，經常測量體重、血壓、體溫、脈搏，觀察病情變化。血液透析患者應保護好血管通路，避免用力擠壓，並預防感染。在家做腹膜透析的患者應該熟練掌握技術，注意無菌操作和護理知識，預防感染。
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