買燕窩最怕買到漂白刷膠補碎的貨了，但是市面上漂白刷膠補碎的貨佔據了相當大的市場，除此之外還有一些根本不含燕窩成分的假貨魚目混珠。
要想買到好燕窩，首先最主要一點就是看價格，燕窩這種自古以來都被列為上等滋補品的貴重東西，它會便宜到跟普通食物一樣的價格嗎？貴的燕窩不一定好但是便宜的燕窩肯定有很大的貓膩。
買即食燕窩的話，基本都不是用多好的原料去做的，而且即食燕窩摻假造假很容易，能讓你吃不出看不出真假。要想吃到好燕窩，最保險的方法還是自己購買幹燕窩去燉煮。
燕窩最好買燕盞，因為燕碎是最容易造假的，除非你能有非常可靠信得過的人，確信他的燕碎是在一批天然燕盞中修剪下來的碎，燕盞如果破損了，一般會當破盞或者燕條賣。但是對於外行的消費者來說，無法直觀判斷燕窩的好壞時，要避免去買破盞燕條跟燕碎，燕窩這東西不完整了就不值錢，誰會花費大量的人力物力去給已經不成型的燕盞挑毛？剩下的事情可想而知。
但也不排除是有一些已經挑毛好的燕盞由於種種原因破損碎裂而掉價賣，只能說這樣性價比高的貨，很少很少。我是賣燕窩的，有這種貨，我都是留給自己吃，哪捨得賣，偶爾有多願意賣，也是優先考慮賣給親朋好友。所以普通消費者，想挑選好燕窩，那就是從燕盞入手去挑。
極輕毛燕盞是很好，但是挑一盞下來也是挺累，願意花時間的可以購買極輕毛燕盞，不過偶爾挑下毛可能沒覺得什麼，經常要吃的話挑毛可以挑到你懷疑人生。
買純手工挑毛燕盞既省事又安全。但是價格肯定是不菲。主要人工費擺在那，挑毛不是個省錢的活。
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