調味食物最簡單的方法之一就是將其醃製。也就是說，像海綿一樣對待它。您所要做的就是在食物上倒上調味料，將其浸泡一會兒再煮。
牛肉是富含營養的食物之一，可為人體提供大量能量。讓我們一起去廚房，與您分享如何像在餐廳一樣烹飪美味的牛肉！
如何醃製牛肉使其變軟併發出香氣
估計時間烤牛肉：
· 準備時間：15分鐘。
· 醃製時間：4-5小時。
· 燒烤時間：20分鐘。
· 準備約4人的食材。
醃製牛肉的成分和工具：
· 牛肉：1公斤。
· 4箇中號洋蔥。
· 4箇中號大蒜。
· 5箇中型檸檬草。
· 2個辣椒
· 蠔油：50毫升。
· 肉桂粉：約30克。
· 紅腰果：10克。
· 蜂蜜：2湯匙。
· 其他香料：胡椒粉，鹽，糖，味精，魚露和食用油。
· 工具：烤架，攪拌器，碗，鍋，盤，...
醃製牛肉的步驟
步驟1.處理原料
牛肉洗淨，切成約0.5cm厚的切片。
洋蔥，大蒜，檸檬草，辣椒洗淨切碎，可以用攪拌機倒入碗中。
將鍋放在爐子上加熱食用油，然後加入紅腰果。變成黑褐色後，關掉火爐，去掉種子，只剩下油。
步驟2.將牛肉醃製：
混合成分：蔥末+大蒜+檸檬草+腰果油+蜂蜜+肉桂粉+胡椒粉。根據您的口味，添加糖，味精，鹽，然後將牛肉醃製。
醃牛肉：將每塊牛肉塗在盤子上，用手套將混合物揉到牛肉的兩面。然後將牛肉放入一個大碗中並擠壓，將調味料與牛肉混合，使其均勻地吸收到牛肉中。
接下來，用保鮮膜蓋住碗並將其放入冰箱中4-5小時。為了使烤牛肉符合要求，您需要將其醃製至少2小時，然後香料才能深入到牛肉中。
步驟3.烤牛肉：
醃製後，把牛肉放到烤架上。您可以用木炭或電烤架烤牛肉。
燒烤時，請記住定期翻轉牛肉，以免其燃燒。
用這種方法烹製的烤牛肉具有肉桂粉的香氣，腰果油的紅黃色和蜂蜜的甜味-牛肉的美味甚至可以吸引最挑剔的食客。
給您的建議：
購買牛肉後，您應該洗淨並將其放在冰箱中約30分鐘，然後取出切塊-牛肉變硬後，切塊會更容易。
肉桂粉和腰果油有助於燒烤牛肉，使其更美味。
蜂蜜微甜，不像糖那樣會膩。
