琵琶湖，位于日本滋贺县，占全县面积六分之一，是日本最大的湖泊。邻近京都、大阪、神户、名古屋，是近畿地区的主要水源，因而有“生命之湖”的美誉。水产业发达，素有“日本淡水鱼的宝库”之称。另外，
湖光山色十分秀丽，“近江八景”、古寺旧城，让无数游人流连忘返。丰沃的自然条件下，也诞生了不少名产与美食。初次拜访时，都有哪些必买的伴手礼呢？本篇为大家精选了其中三款，一起来了解一下吧。湖国生乳酪蛋糕
首先要介绍的这款「湖国生乳酪蛋糕」，曾入选2013年日本国土交通省观光厅评选的「究极的特产」名单，其质量可见一斑。琵琶湖的支流所灌溉的良田上，产出颗颗饱满的大米，成为醇香美酒的天堂。工房Chou-Chou精选滋贺县6种地方酒「喜楽長」、「松の司」、「美冨久」、「七本鎗」、「萩乃露」与「浪乃音」的酒粕，融入甘甜爽口的琵琶湖水，造就酒香醇厚、口感绵密的生乳酪蛋糕。布丁状的蛋糕盛放在标着酒名的清酒杯中，颇有一番韵味。
三井寺力饼
紧接着是以传统技艺传承淳朴乡土风味的「三井寺力饼」，是创立于明治二年，拥有150多年历史的「三井寺力饼本家」招牌美味。严选当地食材，手工打造的弹牙力饼上，均匀地撒上混入抹茶的特制黄豆粉，风味优雅醇厚，让无数游人闻风而来。其名则源于拥有怪力的弁庆将三井晚钟拖到比叡山的传说。由于店家坚持不使用添加剂，因此保质期较短，记得尽快食用喔。
鲋寿司派
介绍鲋寿司派前，我们先了解一下鲋寿司。区别于我们印象中的寿司，鲋寿司常以琵琶湖中的鲋鱼为原料，挖空内脏后，放入米饭等，经长时间发酵而成，因带有酸臭味而让无数人望而却步。为了让人们更能接受鲋寿司的滋味，MONREVE别出心裁地将鲋寿司与派结合，打造了这款鲋寿司派，成为当地电视、广播、杂志与报纸竞相报道的话题商品 。其口感偏酸咸咸，因此更适合作为下酒零食，搭配咖啡或红茶食用也别有风味。
关于琵琶湖的名产就暂且介绍到这里，不知道哪一款更合你心呢？
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