洋槐花开了，春天来了，又到了采摘洋槐花时节，城里见得少一些，村子里到处花香飘散，一部分趁着新鲜蒸着吃，烙槐花饼吃，另外多的话可以焯水或者是晒干收藏，然后可以吃上一整年。
蒸洋槐花我有妙招，今天就跟大家分享一下，散落不粘，喷香可口！我们把采摘好的洋槐花挑拣干净，拣出里面多余的叶子，然后清洗干净，把它控干水分，至半干放上面粉和玉米面粉拌匀，面粉和玉米粉的比例是2:1，这一步很重要，拌好之后记得在里边加上一些食用油，花生油继续拌匀。加入了食用油之后，这样蒸出来的洋槐花就不会粘在一块儿了。
水开下锅蒸20分钟，即可，出锅散上蒜泥，生抽，少许盐，辣椒面，浇上热油拌匀就可以吃了。喷香可口，花香浓郁！
⚠️：洗完后一定要转干水分或晾干
加入食用油搅拌不容易成坨或粘在一起
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