仔仔今日推薦菜品：沸騰雞片
減脂的雞胸肉
或許在大多數人看來
覺得雞胸肉乾巴巴的，不咋好吃
只能說方法不對哦~
看仔仔如何將它變變變
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仔仔牌“沸騰雞片”
【食材】
胸肉1塊/乾紅辣椒適量/包菜半個
花椒適量/雞蛋1個/豆瓣醬1大勺/鹽3g
白芝麻適量/澱粉少許/姜蒜末適量
【步驟】
1. 雞胸肉洗淨，去除油脂後切片。
2. 加入3g鹽、1個蛋清，1勺澱粉拌勻，將雞肉醃製30分鐘。
3. 鍋內燒水，水開後放入撕成小片的包菜，包菜燙熟後撈出先鋪在碗底。
4. 鍋內熱油，中火，放入一大勺郫縣豆瓣醬，加入蒜末和生薑末炒出香味。
5. 鍋內加入350ml清水，水開後放入雞肉片，用筷子將其分散。
6. 水再次沸騰後，再煮2分鐘即可將雞肉片撈出放在包菜上，再把鍋中剩餘湯汁倒在雞肉上。
7. 放入少許蒜末、白芝麻、花椒、乾紅辣椒，最後淋上滾燙的熱油即可。
準備好筷子哦~
湯汁與熱油交融的那一剎
蔥蒜的香，花椒的麻
辣椒的辣，撲面而來
眼睛早已直勾勾的望著碗裡的了~
口水都快來不及嚥下去了
趕快行動吧！
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（部分圖文綜合網絡，侵刪）
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