勤儉節約是中華民族的好習慣，就算現在經濟條件好了，生活水平高了，生活中依然需要這樣的好品質，現實生活中，很多家都存在著剩飯剩菜的現象，在第2天食用的時候就要進行加熱，但是這樣的做法，據說對健康是不利的，就連我們平時吃的米飯，經過二次加熱之後都可能，都增加了患癌的概率，實際上除了米飯，以下這兩種食物就更不能夠二次加熱了，否則可能會傷害到身體健康，趕緊來了解一下吧。
第1種，蔬菜類
並不是說所有的蔬菜都不能夠進行二次加熱，但是像蘑菇，芹菜，菠菜等蔬菜，是不能夠進行二次加熱的，尤其是那些綠色葉子菜，只剩下了之後儘量不要再加熱食用了，因為隨著時間的推移，這樣的菜中含有的而硝酸鹽是比較多的，這種物質容易致癌，所以為了身體健康，這樣的菜儘量不要再吃了。
第2種，海鮮類
海鮮的味道是十分鮮美的，在食用海鮮的時候，人們一般都會買新鮮的海鮮來食用，因為海鮮是容易壞的，如果海鮮買的太多，第2次使用的時候進行了加熱，不僅會破壞海鮮中的營養，使海鮮變得不再新鮮，還會產生很多的毒素，容易對身體造成一定的影響，輕則可能造成腹痛腹瀉，噁心嘔吐的情況，重則可能就要進醫院了，所以在吃海鮮的時候，儘量一次吃掉，不要剩下了再熱著吃。
想要身體健康，在吃上就要講究，為了防止食物剩下加熱食用給身體帶來的危害，就要在食用食物的時候，要適量，不要一下子做很多，就連米飯也是一樣的，免得剩下了之後，二次加熱，吃完對身體不好，而且這樣的米飯和菜，味道也比第1次差上太多，不如現做現吃，吃多少做多少。
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來源： 養生李醫師
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