濟南是座老城，歷史悠久的美食有不少
今天就來給大家試一下濟南老牌炸雞店的三大巨頭
雨雨、園林、聯益
這三家都不蘸醬料，不裹麵包糠
實打實的雞實打實的炸
也是實打實的香酥裡嫩
好啦，下面有請第一位選手出場
關鍵詞：沉澱&內斂
雨雨炸雞
濟南首屆“最美小吃”
網絡評選大賽
第一名
一火就是幾十年，就是這個味兒
這家雨雨炸雞很有名，慕名而來的人也多
別問小編是怎麼吃出沉澱感和內斂感來的
自己買來吃吃就知道了
門口貼了一水兒閃亮亮的招牌
烤鴨、炸雞腿、炸雞都被評為濟南名優風味小吃
這次小編選了個炸雞腿
把頭湊到窗口前能聞到一股酥香味道
雨雨炸雞
吃老牌炸雞當然需要儀式感
拍照打卡不能停！咔嚓咔嚓~
給了小票，還給了一包調料
哇這個金黃色的炸雞外皮小編愛了愛了
另一面被炸得略焦，是小編喜愛的程度
就那種又酥又脆能咬碎半個骨頭的程度！
聞起來酥香四溢
小編超喜歡吃炸雞的酥皮
這個雞腿上的酥皮當然也不能放過！
薄薄一層吃起來很香！
只要撕開外面的脆皮，白嫩的雞肉就露出來啦
這個雞肉是很緊實的那種，沒有脂肪
而且油都被鎖在皮肉裡了
吃多了也不會覺得油和膩，只是會略幹
對啦，調料是孜然和芝麻，顏色微黃
和炸雞味道很配，而且還不會很鹹！
奈斯！
關鍵詞：勾人&軟嫩
園林炸雞
讓看完口腔科的人
都能流口水的炸雞店
哪怕總是排隊也要吃上這麼一嘴
園林炸雞
這家店是在經七路上的，挨著省立醫院口腔科……
只要一想剛看完口腔科的人出門就要遭受美味暴擊……
有種莫名奇妙的開心怎！麼！辦！
這家店同樣也是開了幾十年的老牌炸雞店
經常要排隊，每次買都要等一段時間
不過小編來的剛剛好，沒等多久就排到啦
這家店也有一包調料，但是顏色稍稍發綠
味道也鹹一點，正好提味~
這個雞腿整體炸的很均勻
靠近骨頭的那端稍稍有點焦感
但是很好嚼！
冒著油光的酥皮讓人食慾大增
吃在嘴裡又軟又脆
還有恰到好處的脂肪，超香超美味！！
不過這家的肉質吃起來蠻軟的
有點水水的，超嫩滑
加了調料後依然很好~而且鹹度也剛剛好~
整體可以說很棒啦~
關鍵詞：中和&香重
聯益炸雞
找不找地方？
沒關係
循著味找
能饞一條街的炸雞店
聯益炸雞
這家店小編知道！！還搬過家！
小編以前每次去逛超市都會被香味勾走…
但是真的排隊要很久……
今天趁著人少就來試試他家的雞腿兒！
聯益的雞腿兒沒有調料~
色調較雨雨和園林是偏紅一點兒的
雞皮也略厚些，吃著很厚實，還蠻滿足的
整體炸的色澤很均勻，沒有焦感
不過外皮吃起來也很酥脆啦
而且肉質介於雨雨和園林的口感之間
不幹不水不糯
美味！打call！
無論是雨雨的幹酥，園林的軟嫩還是聯益的香飄百里
總有一款你會喜歡~
趕快跟著小編一起打卡吧~
來源 濟南吃喝玩樂團 侵刪
