肯德基使用人造肉製作炸雞這個新聞近期轟炸了我們的朋友圈，很多家長沒有看內容，光看了標題就勒令自己家的小孩以後不得再吃肯德基。
然而事實並不是這樣的，肯德基所使用的人造肉並不是什麼可怕的事情，而是使用了非常健康的植物材料製作的炸雞，讓我們能在享受炸雞美食的同時，減少對脂肪負罪感。
美國時間8月27日，肯德基開始在亞特蘭大Cobb Parkway門店試點提供由植物材料製作的雞塊和無骨雞翅。此番肯德基與人造肉生產公司Beyond Meat合作，將餐廳中熱銷的漢堡、雞塊等單品以人造肉成分替代，並且還將以往紅色的包裝桶換成了代表環保的綠色模樣。開售5個小時，店內的存貨被一掃而光。
但是這並不是肯德基的首創，早先漢堡王和賽百味都已經使用了這種全新的炸雞材料。
現在很多小夥伴都擔心，這種肉能好吃嗎？可是根據記者得到的消息，這款新炸雞在味道上，在實驗室的多次嘗試以及多種調味香料加入後，品嚐者在整體是上幾乎無法感受到與普通炸雞有什麼差別，雖然會在口感上多少會品嚐出一絲不同。當然 ，使用人造肉製作也意味著更少的脂肪和膽固醇攝入 ，敞開心胸大快朵頤炸雞的樂趣變得更為簡單。
但有關人造肉和傳統肉哪個更健康的問題，相關的從業者各執一詞。人造肉公司稱，在實驗室中培育出來的肉塊有更低的飽和脂肪和0膽固醇，肯定更有益人體。但是澳大利亞畜牧業專家理查德*哈德森卻認為，消費者只是對它抱著嚐鮮的態度，但並不熱衷用人造肉替代養殖肉。“消費者對傳統肉類有強烈的需求，他們想要天然、純淨的食品。”
素食主義者、全食超市CEO約翰·麥基也不能接受人造肉：“你看看配料，就能發現人造肉是經過高度加工的食物。這種食物是不健康的，人們只有吃完整的食物才能保持健康。”但值得一提的是，Beyond Meat早在6年前就通過全食超市銷售純素雞肉條了。
