观趋势
- 餐饮美食成在线生活服务高频消费品类：
近日，艾瑞咨询联合美团点评共同发布《“新钱商”时代：在线生活服务消费洞察》报告。报告显示，当前在线生活服务消费已进入“新钱商”时代。从“钱商”到“新钱商”，代表着人们“处理金钱以实现更好生活”的能力范畴已从“投资领域“延伸到”消费领域“。而在线上消费平台的品类中，餐饮美食、电影演出、酒店民宿的占比更高；多数消费者认为，这些品类受到优惠活动的影响也更大。
点评：购买优惠券、团购等消费行为已经成为用户在线生活服务消费尤其是餐饮消费的“标配”，代表一种全新的消费趋势和消费理念。
- 肯德基宣布全球可持续发展计划：
近日，肯德基宣布了一项新的全球可持续发展承诺，到2025年，所有以塑料为基础面向消费者的包装都将可回收或再利用。这次承诺将作为肯德基长期发展战略中最重要的一环，即全面实施更加可持续的包装策略——通过开发和使用可持续的包装方案来应对这一任务。
点评：环境可持续性发展不仅是行业趋势，更是全球趋势，肯德基作为头部品牌，能够对整个行业如何处理垃圾和包装管理产生切实的影响。
观数据
- 2019年中国餐饮市场同店整体营业额比去年下降4.49%：
近日，客如云数据研究中心发布了《2019餐饮市场营业数据报告》，报告显示，与2018年全年相比，2019年全年，中国餐饮市场同店整体营业额下降4.49%，同店整体订单率下降4.89%，订单价微增，增长率仅为0.42%。
点评：2019年中国餐饮市场增速持续领跑于社会消费品零售，但不可否认的是，餐饮市场正在告别暴利时代，增速逐渐放缓。
- 到店就餐和外卖到公司占比近八成：
艾媒咨询最新调研数据显示，到店就餐和外卖到公司这两种团餐形式占比最大，分别为42.67%和32.00%；约2/3的受访者表示团餐举行具有周期性，多为每年、每半年或每季度，也有少部分每月或每周组织进行。
点评：团餐企业可与定期举办团餐的组织合作，提供到店就餐或外送服务，通过积累良好口碑进一步拓展市场，最终可达到促进企业快速增长的目的。
