营养标签：在食品的外包装上标注营养成分并显示营养信息，以及适当的营养声称和健康声明。
现代人对于食品的要求越来越高，面对超市里面琳琅满目的商品，如何挑出适合自己的商品呢？在这个食品安全大于天的时刻，看不懂营养标签可不行。
一般来说，食品营养标签包括营养成分(营养信息)、营养声称和健康声明三大部分。只标明营养成分的为一般性食品标签，而食品营养标签必须标明营养成分的含量及其占日摄入量的百分比，也就是营养信息。
营养标签有哪些内容
01项目
大部分的食品必须要有“4+1”强制标示，所谓4+1就是能量+核心的营养素。1指的就是能量，简单通俗来讲就是热量，4分别指的是蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。
下面这些食品可以不用标示：
生鲜食品、乙醇含量≥0.5%的饮料酒类、包装总表面积≤100cm2或最大表面面积≤20cm2的食品、现制现售的食品、每日使用量小于10g或10ml的食品等。
02每百克或百毫升含量
这一栏数值代表的意思就是每百克或百毫升该产品所含的营养素的成分，但在实际的食用过程中还要换算成整个食品的含量来判断食用量的多少，因为你买的食物净含量往往不止这个数。
像听装可乐净含量有250ml，那实际的营养含量就需要，在单位为100ml的基数上增加1.5倍。所以，大家千万要看清成分表的单位和净含量并进行计算哦。
03营养素参考值
前面两个数据其实是比较容易看懂的，为什么要放营养素参考值呢？也就是我们在产品包装上看到的NRV%。
NRV%指的是100g/100mi或每份食物中所含有的营养成分占每日需求量的百分比，这样就可以判断该食物能为一天提供多少营养素了。
举例：
从上面该食物的营养标签就可以看出100克面包的能量占每天需要量的25%，可见这个面包的能量也是很高呢！
为什么这款面包能量这么高呢?再看营养成分表1可以发现，该款面包脂肪含量非常高，每100克面包中脂肪含量达到26克，达到每日参考值的43%
营养标签的重要性
其实营养标签对我们挑选食品来说意义是非常大的，可以通过营养标签了解食物的营养成分及帮助计算能量和营养素吸收。比较不同食物的营养成分，从而作出较健康的选择等。
看营养标签是很重要的，当然还可以结合食物配料表一起来看，在食物的配料表中，查看排在前面的三位辅料，就能够客观的反映出我们买到的产品它主要是什么构成的。
因为食物的配料表的排序是按照其成分含量从大到小排的。除此以外，还能通过对比不同的品牌挑选出添加剂含量比较少的产品，而避免选择一些营养价值低的食物。
