抗氧化可以帮助抗老化 ，但是抗老化不仅仅是抗氧化。
抗氧化又称为抗自由基。自由基是带不成对电子的分子、原子或者是离子，自由基可以是人体代谢的产物，也可以是高温、辐射等外源性自由基。
正常机体内有抗自由基的酶，比如说SOD，可以保护机体不受自由基的损伤。但是随着年龄的增长，体内自由基增多，但是机体抵抗自由基的能力会下降，这就使得自由基的产生和消除失去平衡，因此自由基会使皮肤组织细胞结构等改变，使其功能受损，加速衰老。
所以说抗自由基，或者说抗氧化就能减缓衰老的速度。
但是衰老实际上是基因调控的，在基因的控制下，细胞的分裂、增殖、代谢减慢，老化死亡细胞增多，而新细胞的数量减少。因此如果能够让细胞的新陈代谢加快，无疑会从根本上会皮肤恢复年轻。所以一大类细胞生长因子、肽类物质就成了抗衰老的明星产物。
当然，有部分肽类是可以促进胶原纤维、弹性纤维、透明质酸的再生的，这就相当于给皮肤重新构建了支架，因此也是抗老的主力。
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