夏天來了，炎熱的天氣讓小婷整個人的胃口都變差了。這個時候，麻辣鮮香的美食最為下飯，又最是開胃。龍利魚屬於高蛋白質，營養豐富，且肉質鮮嫩、入味。經過麻辣的湯汁浸泡，使魚肉Q彈爽口又辛辣美味。今天我們就一起來做這道麻辣龍利魚吧！
麻辣龍利魚
食材:
龍利魚2g、蒜5瓣、青花椒和紅花椒各一把、生抽兩勺、醋一勺、白糖小半勺、雞精一勺、鹽半勺、老抽蔥花一小把、料酒澱粉
做法:
1，龍利魚洗淨切片，加兩勺料酒和一勺澱粉，用手用力抓勻，醃製五分鐘;醃製好的魚片放到燒開的水裡燙熟，然後立刻撈出
2，研磨器裡放一小把紅花椒和一小把青花椒，搗碎:後倒在碗裡，再加兩勺辣椒麵和切碎的蒜末，拌勻3鍋裡燒一大勺油，燒到八成熱後倒在放花椒辣椒的碗裡
4，加兩勺生抽、一勺醋、小半勺糖，拌勻後就是我們要用的醬汁
5，把醬汁淋在魚片上，再撒_上一點蔥花可以開吃啦
關注小婷，和我一起學習更多美食吧！
無論生活怎樣，你都一定要記得好好吃飯！
分享到:
