课堂丨夏日必吃冰面包,香甜细腻冰冰凉,奶油控们的天堂

天气渐渐热了起来,面包也要冰着吃!冰心面包——奶油天堂,柔软的面包,夹上仿佛冰淇淋口感的卡仕达+奶油融合馅,香甜细腻冰冰凉,绝对是奶油控的天堂!

本节课程,美丽女神经 老师就教你做市售爆款冰面包——奶油天堂~ 课程详细演示了此款面包的制作、包装以及各种馅料的制作要点。

课堂丨夏日必吃冰面包,香甜细腻冰冰凉,奶油控们的天堂

夏天到了,美丽老师也详细讲解了如何解决打面环节中遇到的面温升高问题,各个阶段的出膜判断等,新人入门学习毫无压力!无论是私房及店铺售卖都很适合~

课堂丨夏日必吃冰面包,香甜细腻冰冰凉,奶油控们的天堂

• 冰面包的制作要点

• 面温升高的控制和打面技巧

• 卡仕达酱的制作方法

• 小面包的整形技巧

• 3种口味馅料的制作:原味、巧克力味、抹茶味

• 冰面包馅料的注入及包装、储存

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课堂丨夏日必吃冰面包,香甜细腻冰冰凉,奶油控们的天堂

课程已有超过 1900 人购买,许多同学都交了作业~面包软到不知所措!第一次尝试这种馅料,也太好吃了!

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@Velvet_R:买课之前以为是单品类课程,买课以后才发现这是一个史诗级别的保姆式课程,学了如果打面,怎么判断发酵状态,各种步骤不少于五分钟的超详细教学!就连包装都给你量好了,我在下厨房也买了不少课程,但是详细到这个程度的,第一次见。只要跟着做,闭着眼都能成功吧(偶尔也可以开开眼看面团)超级成功!!

@飞飞麻麻:美丽老师讲的特别细致,听了课后才知道我以前有多小白呀!干货满满,特别是如何滚圆,我试着滚了两个以后就欲罢不能!面团滚圆时候手感太好了!面包出炉以后空口吃都好吃,卡仕达酱熬好以后孩子都跑来说特别香,没给他吃,怕吃了没有添馅的了,哈哈,手动表白美丽老师,爱你呦(ɔˆ ³(ˆ⌣ˆc)

@开心妈咪不开心:老师的课满满都是干货,简直保姆式教学,对小白简直不要太友好,推荐推荐!!!!

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