每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。
素蠔油杏鮑菇
材 料
杏鮑菇 400克、姜 2片
鮮蔬粉 1勺、生抽 2湯匙素蠔油 2湯匙、白胡椒粉 1/2勺乾紅辣椒 2個、八角 1個美人椒 1根、溼澱粉適量
做 法
1. 杏鮑菇洗淨切片，薑切片、美人椒切圈備用
2. 熱鍋涼油，下入姜、幹辣椒和八角煸出香味
3. 下入杏鮑菇，2湯匙生抽，2湯匙素蠔油翻炒均勻
4. 1勺鮮蔬粉，1/2勺白胡椒粉，稍微淋入些清水，炒至杏鮑菇出水
5. 淋入2-3湯匙溼澱粉，湯汁濃稠裹住杏鮑菇
6. 出鍋前下入美人椒圈翻炒均勻即可蒜泥雞蛋
主料：雞蛋3個
輔料：小香蔥1棵紅辣椒1個大蒜10克
做法：1.大蒜去皮，辣椒、蔥洗淨，雞蛋放入鍋中煮熟。
2.紅辣椒、蔥切碎，大蒜搗碎。
3.蒜泥放入碗內，放入蠔油、醬油、醋（醬油有鹹味，所以無需放鹽）。
4.把辣椒和蔥花放進去，放適量香油、一點點白砂糖。
5.攪勻，雞蛋煮好後放入冷水中冰一下，這樣很容易剝，蛋白表面光滑，不會沾到蛋殼上。
6.剝好的雞蛋用刀切成小塊兒，放到盤子裡，澆上料汁拌一拌就可以吃了（雞蛋千萬不要煮老了，不但顏色不好看、營養也流失了一部分）。
雙椒熗飛蛤蓮藕盒
主料：
飛蛤8只。
輔料：
豬肉末200克，肥膘粒30克，青杭椒10克，青花椒10克，蒜蓉5克。
調料：
味極鮮醬油150克，麻油3克，胡椒粉少許，白糖30克，味精5克，雞油15克，花雕酒5克，蔬菜水500克。
製作：
1、將飛蛤蜊沸水至斷生取肉，然後將肉末與肥膘混合，加入少許底味製成肉餡備用。
2、將調料混合熬製成豉油備用。
3、飛蛤取半片殼，在內側抹少許幹生粉，釀入蛤蜊及肉餡，下油鍋中煎至成熟，擺盤。
4、將青椒，蒜，青花椒爆熱油淋上，隨後再淋上事先調好的豉油即可。
麻辣乾鍋蝦
材料：基圍蝦、白酒、鹽、味精、胡椒、花椒、乾紅辣椒（我放的是辣椒粉+青椒）、炸好的花生；
做法
1.蝦洗淨，用白酒、鹽、味精、胡椒醃製半小時，控幹待用；
2.鍋內油燒至7成熱時，炸至變色，撈出；
3.另起一隻鍋，再次放油燒熱 ，下入花椒、乾紅辣椒煸出香味後倒入先前炸好的蝦和花生翻拌均勻就可以了；
很榮幸和大家一起分享更多的美食美味的詳細菜譜，供大家學習，喜歡的別忘了關注下，每天都會準時更新最新的美食菜譜！希望你們能喜歡！
