消費者誤解農民的7件事兒,其實沒問題,這些水果可以放心吃!

少數農民為了提高產量、農產品質量、提高自己的收入,也做過使用有毒有害農藥的事情,但以下的農產品,消費者真的是誤解農民了,農民真的不容易!

1. 葡萄上的白霜不是農藥。

這種白霜的主要成分其實是無毒無害的天然蠟質,還有少量的糖類等有機質。除了葡萄之外,冬瓜、李子和藍莓等很多果蔬的表面的白霜,也是同樣的物質。

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2.無籽葡萄用避孕藥培育

無籽葡萄跟避孕藥沒有“半點關係”。現在市場上的無籽葡萄,有兩種類型,一種類型是應用遺傳育種技術,讓葡萄種子停止發育;一類是人為為果實提供植物激素,這類激素既可抑制種子發育,又促進果實生長髮育。植物激素並對人體不會產生激素效應。

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3.兒童吃催熟的香蕉會早熟

果農利用一種名叫“乙烯利”的化學藥劑將青香蕉催熟。水果在自然生長狀態下也會產生乙烯,所以即使不使用乙烯利,水果也能自然成熟。不過自然成熟的水果,尤其是嬌嫩的熱帶、亞熱帶水果,極難長時間保存,也就很難運輸。“兒童吃催熟的香蕉會早熟”純粹是源自對乙烯利俗稱催熟劑的誤讀。

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4.聖女果是轉基因食品

聖女果的學名是櫻桃番茄,它並不是轉基因食品,而是番茄進化的中間階段。番茄的祖先體重僅有1克,還不足現生番茄的百分之一,大番茄才是後來人們為了追求果實的大個頭雜交選育出來的品種。目前國內並沒有轉基因番茄在銷售,市場上的各類聖女果都是常規品種,其營養價值和大番茄基本相同。之所以有的口味特別甜,外形小巧可愛,那是在育種時為了迎合市場需求,特意篩選出來的。孩子和孕婦完全可以放心食用。

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5.西瓜、橘子都打甜蜜素

甜蜜素是一種人工合成的甜味劑,是合法的食品添加劑。通常說的農業上用到的、會讓水果變甜的“甜蜜素”其實指的是增甜劑,它屬於植物生長調節劑,也是一種表面噴灑的葉面肥,對身體無害,目前在世界上廣泛使用。至於水果打針增甜的傳聞已經在網上流傳了好幾年,實驗證明這根本不可行。

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6.食用打蠟的水果致癌

水果打蠟是指在水果表皮打上食用蠟,不僅可以保鮮,還能防止微生物對果實進行侵害。如果是食用蠟對健康無明顯影響,但如果是工業蠟則對身體有害,因此大家在選購水果時還需多加註意。比較保險的辦法是去皮之後再食用。

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7.水果分公母

水果沒有生物學意義上的公母,民間流傳的分辨水果公母的方法都是依據幾種簡單的表面形態特徵的差異。看果臍區別水果公母的方法,其實是和水果的萼端發育程度有關係。以梨子為例,梨農認為的“母梨”和“公梨”,主要是梨樹開花結果後,有些萼片完全脫落,有些萼片沒有完全脫落造成的差異。沒有完全脫落的萼片會對梨的外形產生一些影響,並沒有科學證據表明這些差異與水果的味道有關係。

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