用戶8840354979085
食材
主料:
胡蘿蔔:150g
生魚片:350g
輔料:
油:適量
魚露:適量
雞粉:適量
粟米粉:適量
胡椒粉:適量
清水:適量
蒜頭:適量
步驟:1.食材：胡蘿蔔和生魚片
2.準備芡汁（適量的雞粉、粟米粉、胡椒粉和清水拌勻）
3.4.倒入適量的魚露醃製15分鐘左右
蘿蔔絲炒生魚片的做法步驟5
5.胡蘿蔔擇洗乾淨，去皮，切絲，焯燙一下
蘿蔔絲炒生魚片的做法步驟6
6.熱鍋，爆香蒜頭
蘿蔔絲炒生魚片的做法步驟7
7.倒入油
蘿蔔絲炒生魚片的做法步驟8
8.放入魚片
蘿蔔絲炒生魚片的做法步驟9
9.煎炒至魚片金黃
蘿蔔絲炒生魚片的做法步驟10
10.放入蘿蔔絲，煸炒均勻
蘿蔔絲炒生魚片的做法步驟11
11.倒入芡汁，煸炒收汁
蘿蔔絲炒生魚片的做法步驟12
12.熄火盛出
唯仙境齊齊大發
做法
原料：新鮮的加吉魚、三文魚、金槍魚、北極貝，裙帶菜，白蘿蔔，切成均勻的細絲，調味品：綠芥末、日本醬油製作：
1.把蘿蔔絲碼在盤子底下，把裙帶菜碼一些在蘿蔔絲上。
2.把海鮮切成長約5cm、厚約1cm左右的細條，鋪在蘿蔔絲上。
要點：
1.蘿蔔絲可用專用工具切出。
2.要想蘿蔔絲看上去亮一些，可將切好的蘿蔔絲放在涼水中泡一會兒。
3.海鮮可以上自由市場去買，這樣比在超市節省很多錢，而且比較新鮮。
4.所有的用料均不需再放任何作料，吃的時候蘸綠芥末和日本醬油即可。
美食吃貨DIY
蘿蔔魚片的做法
將魚片洗好，蔥姜切末，西紅柿蘿蔔切塊。
用蔥姜料酒生抽醃製魚片數10分鐘
熬魚骨頭湯
將醃製的魚片裡倒入生粉抓勻
鍋中加油炒西紅柿金針菇
魚片一塊塊的下至魚骨頭湯中
魚片翻滾即熟，先將西紅柿金針菇酸蘿蔔倒入碗中再倒入魚片和湯
分享到:
