小吃攤上拌涼菜的料汁分享，其實挺簡單

對於做菜，總是習慣於簡單做法，但是每一次在家拌的涼菜，總是覺得沒有小攤位上面的味道好，如果你也這

麼覺得，下次拌涼菜，試試這個吧。

1，蒜沫備好，放在小碗裡

2，鍋裡放油燒熱後潑在蒜沫上面

3，加1勺醬油

4，加2勺醋

5，淋幾滴香油

6，加半勺糖

7，加適量辣椒油

8，加適量鹽

9，加點蔥末，香菜沫，幾粒花椒（沒有就不放）

充分攪拌均勻，可以用筷子嘗一下，再根據口味微調。