餘生所愛520
不可以的。因為內酯是屬於食品添加劑。而果醬是用的新鮮的水果製成，不需要添加任何添加劑。
草莓醬
【原料如下】：鮮草莓300克，白砂糖100克（比例是3:1）鮮檸檬汁80克
【做法如下】
第一步：草莓去蒂洗淨，瀝乾
第二步：洗好的草莓放入鍋中壓碎，全壓碎後加入白糖攪拌均勻
第三步：開大火煮，煮的時候撇上浮沫，在倒入檸檬汁，改為小火熬煮，熬製湯汁濃稠，成醬糊狀關火放涼即可
這樣做出的果醬營養不會流失，只有取其食物本事的味道，才能使果醬的口感更好，更健康
胖娃愛美食
不建議哈
原料（蘋果醬）
—— 蘋果 3個
—— 檸檬 半個
—— 白砂糖 200g
做法（蘋果醬）
1. 蘋果去皮，切成1釐米見方的小塊。
2. 擠上檸檬汁，一來延緩蘋果被氧化的時間，二來加了檸檬汁，口感會更清新。
3. 倒上白糖，靜置1小時。白糖的量通常和水果量是1:1，最少不要低於水果用量的1/3，因為自家熬果醬是不放防腐劑的，只能依靠天然的保鮮劑糖來保鮮，如果用量太少，果醬就存不久，容易變質
4. 倒上純淨水，淹沒蘋果為準，小火慢熬1小時，關火燜1小時，再大火熬煮。
5. 直到果醬顏色變深，不斷翻炒直到水分收幹，呈現出膠質狀關火，放涼即可。
愛笑的敏兒111
不可以！
內脂可以當很多食品的添加劑，但要用來做果醬就要先了解內脂究竟是什麼！我簡單介紹一下：
內脂是葡萄糖內酯，簡稱GDL或內酯，葡萄糖內酯白色結晶或結晶性粉末，無臭，味先甜後苦，呈酸味。熔點150～152℃。是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其鹽類，經純化脫鹽、脫色、濃縮、結晶而製得。
在食品工業中用作凝固劑、穩定劑、酸味劑、保鮮劑和防腐劑，是一種多功能食品添加劑。在水溶液中水解為葡萄糖酸和內酯的平衡溶液，新配製的1%的水溶液pH值為3.5，2h後變為2.5 。
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