挑選白醋學問大，多看配料和說明，有這“幾個字”的可別買
平時經常做飯的人都知道，調味料是肯定不能少的，而且去過超市專門賣調料貨架的人也清楚，調料的種類真的不僅僅只是我們常見的那幾種，有非常多的種類，而且在口味上也有很多種選擇，可以根據自己的喜好口味來選擇。但是在買調料的時候也是有講究的，也是一門小小的學問，不是隨便拿了給錢就可以走的，還是要仔細的看一下。比如我們今天要說的就是白醋，這也是很普通的一種調料，但是在買的時候要看一下瓶身，要是有這幾個字就放回貨架吧，不要買了。
一：看瓶身
雖然說在貨架上很容易就可以找到白醋，有不同商家賣的白醋，但是不能看到了就直接拿走，或者是光看價格，價格高不一定就代表質量好。首先還是要區分是白醋還是米醋，這個看瓶身上面的說明就很容易辨別。但難的是要辨別是不是勾兌的白醋，勾兌的白醋吃了肯定不好了，而且並不是說大品牌或者是價格高的白醋就不會有勾兌的情況，還是要看清楚瓶身的配料說明。
要是在瓶身的配料說明中發現有山梨酸鉀或者是苯甲酸鈉的話，那麼這樣的白醋就不要買了，因為這幾種材料都是勾兌醋常見的材料，另外就是要看有沒有國標，國標是不是gbt181817，要是比較懂的話，或者是對醋的質量要求更高，那麼還可以看一下其他的配料比重。
二：觀察
還有一個小方法可以幫助區別是不是勾兌的醋，這個方法在選購白醋的時候就可以用上。我們可以從貨架上面拿一瓶白醋，然後搖晃幾下，裡面會出現泡沫，這個時候再將白醋的瓶子放回貨架，接下來就是觀察瓶子裡面的泡沫。要是泡沫沒有消失或者是消失的時間很慢，那麼這樣的白醋就可以買了。要是搖晃之後泡沫很快就消失了，這樣的白醋很可能就是勾兌的，那就不要買了。
三：去正規超市
調料都是要吃進嘴裡的，所以安全性很重要，在挑選的時候不要一味地貪圖便宜，最好是去正規的超市購買，這樣對於商品的質量更加有保障。另外在選購的時候也可以看一下品牌，儘量選擇信得過的口碑好的品牌。
可見一瓶小小的白醋也是有學問的，平時應該多學習一下這方面的選購知識，既然是吃貨，也是要學會怎麼買食材的，畢竟吃進去的食材要健康，而且知識也是越積累越豐富。
【文案編輯】貪吃的小白兔
