寶寶的主食是母乳或者配方奶粉,但是平時的零食也是不可缺少的,有些媽媽可能覺得零食是垃圾食品,但是平時我們可以自已做一些小零食,這樣又安全寶寶也吃得開心。其實到了寶寶開始長牙齒的時候,也是需要一些安全的零食來磨一下牙的,下面我分享兩款磨牙輔食小零食,即安全又簡單。希望可以幫到各位寶媽寶爸們。
零食輔食食譜一:奶粉小饅頭
參考月齡:
12M+對本食譜食材不過敏的寶寶
材料:
蛋黃1個,土豆澱粉50g,奶粉10g,高筋麵粉5g,玉米油20g,水5-10g
做法
1、蛋黃和玉米油混合均勻
2、篩入全部粉類翻拌均勻
3、全部吸收沒有乾粉後,慢慢加入5-10g水混合,調整乾溼度,手揉成團
4、揉出一顆顆小團
5、整齊排在烤盤上
6、排在烤盤上,烤箱預熱180度烤10分鐘(要想表面有點焦色,可以調成上管200度,多烤1-2分鐘)
零食輔食食譜二:健脾養胃山藥小餅
參考月齡:1歲左右
用料準備
山藥330克(去皮後)、雞蛋2個、糖20克、中筋麵粉300克、奶粉20克、酵母5克、玉米油20克
做法
①山藥洗乾淨,去皮,切斷,放入蒸籠中。大火燒開後蒸10分鐘左右,用筷子輕鬆扎透就是蒸好了。
②蒸好的山藥用勺子壓成泥,不能有顆粒。
③山藥泥中倒入中粉、白砂糖、奶粉、雞蛋、酵母和玉米油。
④用筷子攪拌成絮狀,再用手揉成一個光滑的麵糰,覆蓋保鮮膜鬆弛10分鐘。
⑤將鬆弛好的麵糰放到揉麵墊上,撒一層手粉,將麵糰擀成薄面片,約5㎜左右的薄片,均勻一點。
⑥用模具壓出形狀。
⑦將壓好的小餅擺入烤盤,覆蓋保鮮膜,送至溫暖處醒發。
⑧看到面片明顯發胖,用手指輕輕摁壓,會有慢慢的回彈,就發酵完成了。
⑨將小餅放入不粘鍋內,鍋內不要抹油。開小火慢慢煎,煎的過程中可以蓋上鍋蓋,讓鍋內的溫度更加均衡。
⑩一面煎成金黃色,翻面,小火繼續煎。兩面都煎成金黃色就可以出鍋了。