多加两步，煮出来的玉米软糯香甜，营养更加丰富，比松仁玉米还好吃！每次去下饭店我和姥姥都会必点一道菜，那就是松仁玉米。我家住在市中心，有时候想吃玉米找不到卖的，只能去饭店点这个菜。最近老家亲戚送来一麻袋新鲜玉米，准备煮着吃，其实煮玉米的时候别一直想着只用清水，如果你多加这两样步骤，玉米软糯可口香甜，口感远超饭店的松仁玉米了。
刚拿到的新鲜玉米，看上去光泽度很好，营养又丰富，味道闻起来都很是甜美，就这样的玉米简单一煮就十分受到大家的喜欢。那么问题来了，煮玉米感觉和煮方便面一样简单，能够很快速的吃到。相信很多人都会煮玉米，可是你想要和外面卖的那种一样软糯香甜，这就需要一些小技巧了。
很多人都是直接把玉米放进清水中直接煮，却不知这样会让玉米中的营养和味道直接流失了，而且口感吃起来也没有饱满的感觉。希惜厨房今天教大家做的就是经过小技巧加工的煮玉米。煮玉米的小妙招，煮的时候只要加食盐和食用碱，这样转出来的玉米可口香甜，又饱满感还粘牙，这样做出来的营养都上一个等级，下面详细说这个方法，喜欢的朋友记得收藏下。
家庭版玉米的做法首先第一步：要准备尽可能新鲜的玉米，有的人喜欢煮玉米的时候带皮煮，小编不建议这样，把外皮剥掉，留下1到2层就可以，这样可以让煮出来的玉米更加的清香，紧接着把玉米放在清水中洗清楚。将玉米须也去干净，喜欢留下的朋友也可以留下，玉米须也有一定的营养。
第二步：将清洗干净的玉米放入锅中，加入适量的清水，，倒入适量的清水。这时候加一小勺小苏打，盖上锅盖。开大火烧开，然后再转小火煮15分钟。准备出锅前加两小勺盐，搅拌均匀，到了时间关火。这样煮出来的玉米是很好吃的。
煮玉米这个小吃不管老少，人见人爱，不过想要煮出来香甜可口有，那就要需要小编告诉大家的小技巧了。简单来说就是煮玉米的时候不要只用清水煮，小苏打可避免玉米中维生素流失，保留玉米的营养和口感，加盐可以激发玉米的甜味。就这么简单的两步可以让煮出来的玉米香甜可口，大家学会了吗？赶紧回家试一下这个方法吧！
这里煮玉米需要注意的细节是一定要冷水下锅开始煮，如果开始就热水煮，那么玉米不能充分的吸收水分，煮出来的玉米不饱满，营养也会流失的。今天小编就给大家介绍到这里，喜欢的朋友抓紧评论转发吧！
