家是我们永远的依靠，虽说我们都已经长大了，但还是舍弃不了那份对家的眷恋。因为有种种因素，比如说家乡的美食。回到家你会把家乡的美食尝个遍吗？
在此介绍小编家乡中的美食，让你爱上小编的家乡[汝城美食]，垂涎欲滴，口水直流！
【1】瑶家茶香鸡
质料：仔公鸡1只，茶叶、花生壳末各50克，精盐、八角、三柰、小茴香、花椒、白卤汁各适当。
制法：
1、将仔公鸡宰杀治净、去内脏、漂净血水，入锅掺清水加精盐、八角、三柰、小茴香、花椒、白卤汁烧沸至熟，捞出搌干水分。
2、取铁锅1只，底部放入茶叶、花生壳末，上面摆放铁丝网架，将锅置旺火上烤至熏烟初起时，行将鸡放于网上，加盖烟熏，并注意在熏制过程中当令翻动，待鸡熏至色黄油亮时取出。食时既可整鸡入席，也能够斩成5厘米长、1.5厘米宽的条，入盘再拼摆满足鸡菜，淋上芝麻油、白卤汁即可。
特色：色泽金黄油亮，茶香浓郁，肉质松嫩、爽口。
【2】汝城米粉
汝城米粉是全省出名的一种当地风味小吃。汝城米粉之所以倍受青睐，一者米粉皎白，圆而细长，形同龙须，标志吉利。
汝城米粉，有免码粉与油码粉两种。米粉油码分汉、回两大类：汉族油码主要有肉丝、肉片、红烧、红油、三鲜、炸酱、菌油、酸辣、卤汁、酱汁、蹄花、排骨、鸡丁、鳝鱼等10多种。回族油码更为丰厚，主要有牛肉丝、牛杂、羊肉片、卤蛋、羊肚片、鸡丝、鸭条、卤汁、三鲜、炖牛肉、牛排、牛筋、红烧牛肉等10多种。米粉烫好装碗后，调以各种佐料，再盖上油码，餐食时，味美可口、独具风味。
【3】水蕨菜
水蕨是生长在热水河畔的一种天然绿色野生蕨类，口感新鲜柔滑，且具有清热、滑肠、降气、驱风、化痰等成效。
【4】汝城茶树菇
茶树菇又名茶薪菇，茶菇生油茶树上，其菇薄而柄长，茶菇味在柄，浓郁中得清气，尤胜香菇。所产不多，不胜装载。自古以来，客家民间称为“神菇”。
【5】汝城瓜箪酒
瓜箪酒是汝城瑶族家庭款待客人的特制酒。这种酒用糯米制成。它变成糊酒后，掺上清泉流或凉开水，饮用时用瓜瓢舀出倒在碗里，连液带渣一同喝下。酒度不高，香甜可口。用餐时，由家里最年青的姑娘斟酒盛饭，主人则一再向客人夹菜敬酒。此刻，客人不用拘束过谦，应大大方方开怀畅饮。这样，主人以为客人看得起瑶家，就会越发快乐，备加亲近。假如拘束见外，反而不受期待。
【6】汝城黄糍粑
汝城黄糍粑是用金黄籽（一种中药材）烧制成灰熬成水，再参加汝城热水大河香米浸泡精制而成。色泽金黄透亮，口感柔韧香滑。可用炒、煎、煮、蒸等办法烹饪成美味好菜。
【7】香田螺是指集龙江的香螺，是汝城特有的美食。集龙江香螺自身有香味，肉质丰腴细腻，味道鲜美，清淡爽口，既是宴席好菜，又是街头别有风味的当地小吃。
汝城本地烹调香螺的办法通常是炒。记住，下锅炒之前，要将买来的香螺用清水养两天，在水中滴上几滴豆油，让香螺呕尽腹中的泥渍，然后将香螺壳尾端剪去，洗净沥干。而在出锅前，要加上适当花椒油，拌匀，一盘色、香、味齐全的香螺就炒出来了。
最佳吃田螺季节：立秋之后
【8】豆包心。油炸，皮薄馅实，无障碍物阻挡可香飘1里，食用不宜过夜。
汝城传说中小吃
菜街直行125米左转3米再右转呈37度角，井坡、大坪、泉水赶集均有卖。
【9】糍花。最常见的花样有“中国结”、“福”字和“梅花”。传统走亲戚送礼佳品，象征花开富贵，既香又脆。
汝城传说中小吃
地点：请至传统农户家寻觅。
【10】番婆糍。番婆即南瓜，绝不偷工减料，可以清晰地看到里面的番婆（南瓜）丝。
又是一年的春节快到来了，
行李包袱早早收拾好，出门记得穿上厚棉袄。
春运高峰早点出发好，吃的、穿的家中早已准备好。
你妈叫你回家过年咯~
