韭菜是大家平时都会吃的一种蔬菜，它不仅仅味道非常鲜美，且含有非常独特的气味。韭菜虽然一年四季都能吃到，但是春季的韭菜最为美味。经常吃韭菜，对于我们身体健康有着很好的保护效果。下面来为大家讲解一下韭菜都具有什么样的功效以及营养价值，以及韭菜的禁忌。
中医认为，韭菜性温，味辛，有助阳散寒、温中补肾的功效，也就是说吃韭菜有利于人体阳气升发舒畅。韭菜中的纤维素含量是非常丰富的，经常吃点韭菜，可以很好的帮助我们促进肠道的蠕动，帮助我们改善便秘的问题，所以韭菜也被称为“洗肠草”。
韭菜中含有的硫磺具有杀菌消炎功效，能抑抑制很多病菌对于人体的伤害。韭菜还具有保温、健胃的作用，适合用于脾胃虚寒、少食呕吐的人群，多吃一些韭菜，可以更好的保护人们的胃。另外韭菜有着很好的活血散瘀的功效，如果手脚出现了扭伤肿痛的情况，我们可以将韭菜捣烂，敷在身体肿痛的地方。
韭菜虽好，但有两种食物不能和韭菜一起吃，尤其是第一种：1、韭菜不能和白酒同食。两者都是辛辣刺激的食材，它们一起吃会引发胃炎也会让胃溃疡高发，两者同食，对于大病初愈的人可以说是火上浇油，所以不能同食。
2、韭菜不能和牛肉一起吃。因为韭菜具有温中助阳的作用，而牛肉性甘温，具有益气壮阳的功效。二者同吃，容易导致牙龈肿痛。你们知道韭菜的营养价值吗？欢迎在留言区评论！
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