每年的秋季是養殖戶最忙的時候，做青貯、屯牧草是一件關乎牲畜如何漫長冬季的核心問題。
青貯飼料水分多、口感好，和青飼料相媲美，牛羊非常喜愛吃，營養成分強於幹飼料，利於長期保存，能夠保證整個冬季和早春的飼料供應。
從貯藏原料的選擇到切割、貯藏池的修築、輔料的添加、密封等一系列的動作都關乎青貯飼料的最終品質和飼養效果，所以養殖戶們在製作青貯飼料的時候都是非常小心在意，出現一點差錯，就可能讓牛羊面臨餓肚子的危險，也會讓自己的勞動和收益付之東流！
01
青貯原料的選擇
好的原料是青貯成功的關鍵。青貯原料要選擇蛋白質含量較少，有適量的碳水化合物且含糖量（易溶性碳水化合物的含量）不少於1~1.5%的青飼料，如：禾本科植物（玉米、黑麥草、無芒雀麥等）、豆科植物（苜蓿、紫雲英、三葉草等）向日葵莖葉、塊根類原料均是含碳水化合物高的種類。
青貯原料必須含有適當的水分。適當的水分是微生物正常活動的重要條件。水分過低，影響微生物的活性，另外也難以壓實，造成好氣性菌大量繁殖，使飼料發黴腐爛；
水分過多，糖濃度低，利於酪酸菌的活動，易結塊，青貯品質變差，同時植物細胞液汁流失，養分損失大。對水分過多的飼料如水草類的原料，應稍晾乾去水或添加幹飼料混合青貯。
青貯原料含水量達65—75%時，最適乳酸菌繁殖。豆科牧草含水量以60—70%為宜；質地粗硬原料的含水量以78—80%為好；幼嫩、多汁、柔軟的原料含水量以60%為宜。
02
切短切碎
將收割來的原料切短，切成長度為2-5cm，只有切得比較碎，含水量要達到60-70%這樣才能讓乳酸菌充分發酵，保證青貯的品質和口感。
原料切碎後立即加入添加物，目的是讓原料快速發酵。可添加2-3%的糖、甲酸（每噸青貯原料加入3—4kg含量為85%的甲酸）、澱粉酶和纖維素酶、硫酸銨、氯化銨等銨化物等。
青貯用的原料最好隨收隨運，隨運隨鍘，隨鍘隨裝池，切不可在池外晾曬或堆放過久。
03
青貯池的技術要求
1、深度是寬度的1.5倍以上，池子深便於秸稈壓實；
2、青貯池的不易太長，不宜超過深度的3-5倍之內，不然會增加空氣的接觸面，給密封帶來難度。
3、青貯池底部最好是斜面，底部要留多處排水口，便於水分的下滲排出。
池底部最好鋪1米厚的碎麥秸以吸收原料壓實後的水分，壓實後只有20釐米的厚度，這部分麥秸由於吸收上面的汁液營養很豐富、適口性很好；
鍘碎的原料逐層裝入池內，每裝20釐米厚可用人踩、石夯、拖拉機壓等方法將飼料壓實，應特別注意將池壁四角壓實。
畜牧堂徐朝嶺老師的獨家秘方是每鋪平1米厚壓實一次，為了增加營養可以撒一層尿素，以提高青貯飼料中的自含氮量，改善青貯飼料的品質。尿素在後期發酵過程中會增加青貯飼料的粗蛋白含量，同時增加適口性。
04
裝填密封
裝填的原料壓實後高出池口30—40釐米，使其呈中間高四周低，圓形池為饅頭狀，長方形池呈弧形屋脊狀，在封閉前每平方米灑一公斤粗鹽，防腐的同時增加青料的口感，牛羊愛吃。
圓形池或小型容積池應在一天內裝完、封閉，最遲應在兩天內完成封閉。
青貯池裝滿後，應盡最大可能排除空氣，用2-3層塑料薄膜將飼料完全蓋嚴，地下式池在薄膜上壓一層20-30釐米厚的溼土，拍實打光，地上式和半地上式池在薄膜上壓一層草簾。封頂做成饅頭形，有利於排水。窖的四周要挖排水溝。
05
檢查防護
封土後的幾天內，經常檢查池頂，飼料下沉使得覆土出現裂縫，要及時覆蓋新土填補。
封口30天后，便可啟封飼餵。一旦啟封，應連續使用直到用完，切忌取取停停以防黴變。取用時應每天按家畜實際採食量取出、切勿全面打開或掏洞使用。青貯飼料取出後不宜放置過久，以防變質。
青貯飼料一次性投資較大，原料設備以及輔料等耗資不少，若製作方法不當，如水分過高、密封不嚴、踩壓不實等，青貯飼料有可能腐爛、發黴和變質等，影響冬季牲畜的正常飼養，關係重大！
希望今天我們畜牧堂為大家帶來的青貯飼料製作方法能為您帶來幫助！如果牲畜有什麼疾病可以留言諮詢我們的專家老師。
