一個人吃飯,真的可以很快樂

一個人吃飯,真的可以很快樂


每天做好飯,拍張照片,發到“我們仨”的群裡,這是我給爸媽報平安的方式。

有時興致好,把飯菜仔細地擺了盤,碗碟整齊排開,筷子安放在筷架中間,找個好角度拍下來。

有時只是為了飽腹,菜和主食煮在一起,直接就著鍋端出來,亂糟糟地拍一張,幾乎看不出吃了些什麼。

精緻與否都沒有關係,發張照片,也不過是兩秒鐘的事情。

也許媽媽只回了個表情,我也沒有再說話,忙起來的時候,可能如此連續幾天,都沒有什麼交流。

但我知道,只要家人看到我在發飯菜的照片,就會感覺安心。

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一個人吃飯,有做飯難吃的自由。

也許這麼說有點奇怪吧,誰不希望自己辛辛苦苦做出來的飯菜可口一點呢。

但是和別人一起吃飯的話,做飯時就難免會有心理壓力,越是希望做得色香味俱全,就越是怕失手。被誇獎時有多驕傲,一個沒做好就有多懊惱。

當有朋友來家裡吃飯的時候,我就特別依賴下廚房app,恨不得找最詳細的菜譜,把調料精確到克。

自己做飯自己吃的時候,就覺得特別自由,搭的不搭的,隨心所欲地往鍋裡扔。意麵煮得軟硬,湯汁調得鹹淡,雞胸肉柴或者嫩,番茄發硬或是化沙,只要做熟了,在我這裡起步就是八十分。

因為期待值很低,倒常常得到意外之喜。

有天買到了很新鮮的芹菜,早餐時切了兩塊香乾,又臨時起意擦了點胡蘿蔔絲,胡亂炒一炒,咦,居然有點好吃。芹菜清脆多汁,胡蘿蔔甜絲絲的,香乾吃起來有肉味,為此一整個早上都感覺很幸福。

我真的特別享受,自己做飯自己吃的時候,那種毫無心理負擔,豐儉由人,成敗自負的感覺。

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我以前一直覺得,在去外面吃飯這件事上,我有選擇困難症。

每次朋友或家人提議出去吃飯,吃什麼?去哪家?點什麼菜?簡直是世界三大難題。

“你想吃什麼?”

“我都可以,你想吃什麼?”

“我也都可以。”

“你現在餓了嗎?”

“我還好,你呢?”

“我也還好。”

太痛苦了。

你不能吃辣,我正在減肥,他喜歡吃肉,她不吃牛羊,考慮越周到,提議越困難。一邊覺得有責任計劃出個planABC,一邊又怕別人遷就自己。

但一個人的時候,所有決定都變得容易許多。

合不合口味,驚豔或踩雷,今天想犒勞自己吃頓好的,或是最近手頭緊想找個便宜團購,跟著感覺走就是了。

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一個人吃飯睡覺,一個人學習工作,這樣的生活狀態,會比較沒有座標軸。

大部分人的生活是以時間為座標軸的,幾點起床,到公司,幾點午休吃飯,幾點下班,家人做好了晚飯在等著。

好處是很規律,省去做決定的精力,壞處是規定的時間符合大多數人的需求,而不一定符合自己當下的需求。

常有家人按時做了三餐擺在桌上,而自己還不餓的時候;午休時間到同事一起去食堂,而手頭的工作正在狀態的時候;老闆說現在去會議室臨時開個會,餓了的自己剛剛打開一包麥片準備去接熱水的時候。

只有自己一個人的話,便可以跟隨身體的意願行事,飢則食,倦則眠。

在這樣的時候,似乎對於身體的覺察,就會更清晰一些。發現人體是一部精密的機器,是一個自行運轉的小小宇宙。跟從它的指令去生活,會體會到一種難得的自在感覺。


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