先貼個圖
今天入關——函谷關，去三門峽靈寶出差。看到這個標語，跟同事聊起來了：“你說老子西出函谷關後去哪了？”“坐青牛成仙了。”
除了與老子有關，看到“靈寶”還能聯想到啥？必須是肉夾饃。老子云遊四海，也許是傳播肉夾饃手藝也說不定呢……
早上八點從鄭州出發，途中又遇到兩次堵車，到靈寶地界時，已經是下午一點。
到了靈寶
其實對我而言，去靈寶出差是次要，吃到肉夾饃才是正事兒。沒到靈寶市區我就跟同事嘀咕：“中午肯定要吃肉夾饃了。”同事也笑著說：“那必須的。”
飢腸轆轆，去吃肉夾饃。我以為在靈寶的肉夾饃，那就是正宗的。於是就近選擇了這家“李府肉夾饃”，肥瘦八塊，純瘦九塊。
說實話，第一眼看到這個價格，我還以為搞錯了。鄭州的肉夾饃也才六七塊，靈寶這幾線城市啊，吃個肉夾饃比鄭州還高。但是又一想，誰讓人家出名呢，來到這不就是為了這個肉夾饃麼，於是也就輕鬆加愉快地接受了。
我向來覺得，夾饃拌飯的肉，需要是五花肉，也就是肥瘦相間的才好吃。因為肥肉有油，吃起來更香，就跟吃餃子要吃豬肉大蔥的一個道理。於是果斷選擇八塊的肥瘦相間。
形容一下口味
對於我來說，好吃。以至於我不知道從哪個角度拍，才能拍出來它的美味。
我是說真的，眾口難調，我之前寫得文章裡也有探店，好吃的我就不吝讚賞，如牛肉麵；不好吃的，就實話實說，如政七街的那家麵館。跟這家肉夾饃店素不相識，因美食而結緣，這個緣分，不錯、滿意。
從拿在手裡我就知道，這個肉夾饃不錯。肥而不膩的白肉Q彈有光澤，搭配的有蒜末和青椒，差不了！
我嘗試從整體拍一下，拍出來它整體的效果：
看看這個肉，臘汁肉經過長時間的熬煮，非常的入味，肥而不膩，久熬而不爛，Q彈有光澤。
我嘗試咬一口下去，拍一下咬到肉的效果：
肥瘦相間的二師兄肉，貨真價實地裹在餅子中間。
我嘗試拍一下餅的效果：
有會做餅的師傅可以評判一下這餅到底如何，我是覺得很完美了。烤的酥而不渣，層次分明，真好。有朋友評論說這餅不是手工做的，可能是個美食家。畢竟是個肉夾饃，手工做的餅子可能更好吃吧，但這個程度也很好吃了，就毋須苛求了。
我也嘗試快要吃完時候拍一個，這樣可能更會勾起讀者的食慾：
在拍這個圖片的時候，還不小心把臘汁汁不小心流到了手上，感覺油香四溢，恨不得把自己的手都啃一啃……
嘗試了好多角度，奈何拍照水平稀爛，感覺十分的美味只能讓我拍出來五分，五分的美味，基本也就拍的不是美味了。
吃完
坐在車裡把肉夾饃吃完，還意猶未盡，但是時間有限，沒能繼續多吃幾個就匆匆趕去辦事兒了，真是遺憾。尤其是我發了動態之後，不少朋友都推薦“大鳳”“鼓樓香”，還有不少行家說這個餅在靈寶根本不算上乘，還有不少靈寶的網友說在當地不叫“靈寶肉夾饃”而是“燒餅夾肉”，真是讓我意外。
網上找個圖對比一下
總而言之，能吃到這樣的當地美食，也算不枉此行。路上九小時，只在靈寶停留了一個小時不到。看完網友的評論之後，也不免覺得失落，畢竟去一趟三門峽不容易。
然而還是感受到了靈寶友友們對家鄉的熱愛自豪和對外地人的熱情好客。這樣的風貌，簡直讓人忍不住想去第二次。借用網友的一條評論“沒喝個羊肉湯、胡卜、孜然炒米線、麻辣粉再走，虧了。”
確實，跑這大老遠，沒吃全乎當地美食，虧了；但我見識到了靈寶人的熱情和熱愛，這樣一想，不虧！山高水長，我們終會再見。
歸途中，在洛陽服務區休息，看到洛陽二字，我腦海中還是美食：驢肉湯、不翻湯、洛陽水席，等著我喲……
