殷强最靓仔
我家特爱在家吃火锅,家里吃可以不顾吃相,穿着家居服,披头散发也能上桌,疫情后更助长了这个习惯,“猫在家里”吃的嗨!
在家吃火锅,既能体验热火朝天的劲头,也可以根据自家食材,随意搭配,无拘无束。”家是唯一一个可以让你丑得很舒服的地方“。
--在家吃火锅,你愿意蘸哪个牌子的蘸料?--
我家吃火锅的蘸料最喜欢的就是“棒棰岛”牌的涮羊肉蘸料。
它有4种口味即鲜香、香辣、芝麻香、麻辣。基本涵盖了愿意吃火锅人的不同口味,我们也根据每次吃火锅食材的不同,分别用不同的口味蘸料。
棒槌岛火锅蘸料,它的配料比较丰富,有芝麻酱、韭花酱、鲜辣椒、腐乳、盐、棉、白糖、菜籽油、干辣椒、黄酒、麻辣香膏、芝麻香油、生姜、葱、大蒜、酱油、黑胡椒等。
--在家吃火锅,你愿意蘸哪个牌子的蘸料?--
喜欢吃火锅的人对蘸料都有自己的“讲究”。同样的食材,选择不同的蘸料或搭配,绝对可以吃出“千变万化”的味道。
- 最早的火锅蘸料,叫“调料”,真是自己调的。过去没有火锅店时,在家吃火锅可谓是“大动作”,买来炭,先烧好再用来放入大铜火锅中,边吃边扇风、放烟,一家人吃一次火锅可是特忙乎人,得有一个人专门“伺候”着,那时叫调料,是由腐乳、韭菜花、盐自己调配的。
- 蘸料渐渐兴起是在火锅店兴起以后,火锅可以去外面吃,那时人们感觉特新鲜,虽然最初没有许多可选择的余地,但是毕竟有了可供选择的料碟。自由组合,多数都习惯的是自己的口味,我们北方人就是芝麻酱打底,搭配韭菜花、腐乳和香菜为主来搭配,因为我们吃的食材多数都是羊肉、牛肉、五花肉等,认为这种适合而且解腻。
- 现在的蘸料都以方便、时尚为主。我在成都、重庆吃的都是油碟加自配,火锅绝对的正宗川渝特色,吃的人全身都热,嘴里麻的、辣的张不开嘴,都要配上冰粉和糍粑。
- 特别说的是来到滨海城市,海鲜火锅吃得相对多一点,都会以花生酱打底,加上油、蒜泥、香菜等。这个配料蘸海鲜和蔬菜都可以的。
蔚美食堂
非常感谢解答楼主的问题。
在家吃火锅,可选择的火锅蘸料有很多种,基本上超市、市场、小卖店都有卖的。当然这些蘸料有好吃的,也有一般的。那么今天就告诉大家几种比较好吃的火锅蘸料,也比较常见的,大家在家吃火锅的时候可以尝试一下。
火锅蘸料:海底捞火锅蘸料、唐人基火锅蘸料、草原红太阳火锅蘸料、草原红太阳火锅蘸料、海琦王火锅蘸料。
1、海底捞火锅蘸料
海底捞火锅蘸料有原味和香辣味两种口味,香辣火锅蘸料,在醇厚的基础上加上辣椒油,香气诱人,爽辣过瘾,非常好吃。
最重要的就是蘸料里面必不可少的牛肉粒啦!没有的也能拿牛肉酱来代替,如果少了牛肉粒这碗蘸料的味道就会大打折扣了,喜欢吃辣的可以再多加一些辣椒油,最好还是剁椒,因为剁小米椒的味道非常的清新,非常的又小米椒的清香味。
2、唐人基火锅蘸料
唐人基是上海泰林食品旗下一个酱油品牌,蘸料咸度和辣度都适中,浓浓的孜然味当然少不了,各种味道混合在一起,可以说是很丰富了,如果你爱吃辣的话,一定不会失望的。
3、草原红太阳火锅蘸料
来自草原的味道里!咸度适中,油不重,淡淡的香味,鲜度也很矜持,尝起来其实一点都不辣,反而香味很突出,给满4星应该不是问题。
4、海琦王火锅蘸料
据说是在资深大厨中医养生专家指导下调制的一款蘸料,味道很常规,尝起来超级香,咸度也恰到好处,最好和其他调味料混合着一起吃,那才叫完美!
以上就是为大家在家吃火锅推荐的火锅蘸料,这些蘸料适合不同朋友的口味,希望我的回答可以帮助到大家,如果你也有非常好的建议,大家可以留言交流。最后再次感谢楼主提出的问题,谢谢。
柏妍家的美食
作为四川人应该都是喜欢原汤或者香油还有干碟吧!麻酱是北方人喜欢的
蘸料做法:
一瓶火锅香油,放入大蒜末,香菜,葱花,蚝油,小米椒,鸡精,芝麻,醋,花椒油,如果有折耳根那就更完美了,搅拌均匀就可以了来吃了!