4月28日，2020年刺梨产业发展论坛召开，贵州省政府，广东省政府的指导下，贵州省刺梨行业刺梨协会主办，钟南山医学基金会协办完成。
就当前的健康消费趋势和抗疫形势，共同探讨刺梨产业的发展之路。
此次论坛上，钟南山院士将领衔成立“刺梨呼吸疾病研究联合攻关组”。标志着贵州刺梨迎来高品质的发展阶段！
钟南山对刺梨大剂量VC的肯定
此次论坛上，由钟南山院士领衔成立的“刺梨呼吸疾病研究联合攻关组”是对贵州刺梨药用价值的肯定。在医药医学科研工作者的研究之下，贵州刺梨的药用功效可以攻克呼吸方面疾病问题，让全民的生命质量得到提高。
南山院士在会上指出，贵州刺梨从一个农产品变成一个工业品，甚至变成全国乃至世界的消费品。贵州刺梨具有很高的价值，刺梨不仅仅可作为健康保健食品，未来更有预防治疗的价值。
“由意大利都灵大学和米兰大学多家机构组成的研究团队发现，给予癌症小鼠大剂量的维生素C（抗坏血酸）可增强免疫治疗，导致肿瘤生长减慢或停止。“
意大利科学家发现，大剂量维生素C能让肿瘤停止生长。
钟南山院士指出，从医学角度，维生素C对人体起着非常重要的作用。人体每天都需要补充维生素C。
在此次抗疫的两个重症医院——武汉「中南医院」和「瑞金医院」尝试用大剂量维生素C作为治疗重症新冠肺炎患者的手段，一部分患者获得较好的治疗效果。
钟南山院士对刺梨的大剂量维生素C作出了高度肯定，指出每百克刺梨含有约3g（3000mg）以上维生素C，刺梨是所有水果中维生素C含量最高的。剂量大且非常丰富！
钟南山院士还指出，在美国，已经有人尝试用高剂量维生素C治疗肿瘤。
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