从武汉新型肺炎说开去
过年了，原本想趁着休息好好回顾一下这一年咱养猪人所经历的一切，谁曾想半路又杀出个“程咬金”！是哪个仙人说过，这世界上最大的确定性就是不确定。这话听起来真没毛病，不过跟没说一样！不确定还用你说吗？马克思主义哲学课本早就告诉我们了——“世界上除了运动着的物质什么都没有“、“世界上唯一不变的就是变化本身”。时下黑天鹅频飞，这产量都快赶上野鸭子了。突发事件来临之时，我们很多人都会慌得一比。随着疫情的不断升级和事态严重性的扩大，我们能做的就是提高自我安全意识，做好自我防护，不给社会添乱，同时希望从武汉跑出来的同胞们能够第一时间做好自我隔离，为他人更为自己。疫情这个事相信大家从各种渠道已经获得了足够多的信息，在这里笔者就不重复了。仔细想想，其实信息过于透明也不是什么好事，凭添许多惶恐和不安，有时候“无知者无畏”也不见得是什么坏事。就像当年非典，笔者当时还在上学，也没看到那么多信息，只是按学校要求去做就好，一切正常，期间没有一个学生得非典的。当然也有同学翻墙跑出去的，一律开除，就这么简单。所以，听话不乱跑是多么重要。言归正传，咱回到畜牧业，看看这个疫情对畜牧业又有怎样的影响。
新疫情如何影响畜牧业
武汉这次疫情，我们自然而然的会想起2003年的非典。从目前的发展形势看，的确不容乐观。首先看一下当年非典给畜牧业带来了怎样的影响。由于过去的时间比较久远，笔者也没有亲身经历，只好通过当年的市场价格和历史文章来回顾一下。受影响最严重的是肉禽养殖业。历史文章摘录如下。可以说，无论是肉鸡、鸡蛋还是生猪都受非典影响，价格出现不同程度的下跌。
非典对畜牧业的影响
2003年猪价、肉价
非典期间肉鸡价格
那么此次武汉新发的SARI，对畜牧业又将造成怎样的影响呢？还会重复2003年的故事吗？笔者分析，此次疫情对畜牧业的影响不尽相同，肉禽和蛋鸡养殖业有可能受此所累，而生猪养殖或将再度迎来利好。为什么呢？首先是因为这次疫情的源头追溯又是野生动物，专家分析自然宿主很有可能还是蝙蝠。那这个跟猪鸡也扯不上关系啊？当年非典确有传闻与禽流感有关系，因而影响巨大。这次没说有禽流感。对，没错。但问题是因为野味这个事，很多地方当局已经责令关停活禽市场，那这个就跟鸡有关系了。毕竟活禽市场是个风险场所，出于防范疫情的考虑，关停更为稳妥。假如所有省份都采取这样的措施，那后果还需要多说吗？屠宰场必然会打压活禽价格，去年禽肉、鸡蛋因猪趁风而起，今年养殖数量远超去年，屠宰场不借机压价才怪。一念天堂，一念地狱，转折尽在一瞬间。当然也不是没有好消息，吃鸡蛋，喝鸡汤，新冠肺炎可以抗。“一天吃四个鸡蛋，蒸成容易消化吸收的鸡蛋羹。”四个鸡蛋是孙国兵开给居家隔离治疗病人的营养处方重头戏，他还要求病人正常平衡饮食外，多吃蔬菜、水果，多喝水。
这是成功抗过新冠肺炎并自愈的医生张劲农的建议：“独居时无需长时间开窗，注意保暖，饮食方面建议多喝鸡汤，喝到发汗，体温升高有利于抗病毒。” 这算不算这次疫情对咱畜牧业的意外惊喜呢？其实，这个是其次，只要没有扯上禽流感，那就是万幸。问题是禽流感会不会来呢？这个东西哪年没有吗？无非是分个轻重缓急而已。关于人的大型公共卫生安全事件在我的印象中，那就是2003年的SARS和今年的SARI。而且科学家也基本证实SARI的宿主也是蝙蝠。这么巧，那不是哥俩儿就是爷俩儿，换了个马甲又出来祸害人了。连爆发的时间点都相似，这仅仅是巧合吗？我想一定是“风水”除了问题。也许你会反对，会反驳。不懂装懂，还扯上迷信了。“风水”绝不是迷信，而是一门严谨的科学。比如，你家盖房子，那一定是坐北朝南，这就是“风水”。再比如猪场选址，猪舍布局，一定是种猪区设在上风向，育肥舍设在下风向，这也是“风水”。你能说这是迷信吗？我这么一说你可能大体明白了，我在说地形、地理位置，同时还结合了自然环境、比如阳光、风向、气流等。那这疫情跟这个所谓的“风水”有啥关系呢？ 关系大了，今年的气候正常吗? 冬天是不是不够冷，是不是今年的流感特别厉害，这就是诱因。人尚且如此，何况禽乎？鸡的生存环境、饲养密度如何？在面对陡变的大气候时，机体能适应吗？当然我只是揣测，一线养鸡人最后发言权，也最清楚实际情况，不妨和往年做个对照和比较。再者说，去年养鸡那么疯狂，鸡苗都脱销，种蛋、鸡苗质量远不及往年，先天条件就差，即使打了疫苗又能怎样？况且病毒也在不断适应和进化，防不胜防说的就是这个道理。所以，别怪笔者说话不好听，事实如此，今年暴发禽流感的机率要大于往年，接下来就看天意和各自的造化了，点到为止。对猪来说，1）缺猪的大前提没变，尤其上半年，猪价不会差，全年均价高于去年，2020年猪出栏数量更少。2）若肺炎疫情演化为非典的管控，猪价大涨的概率大大降低，鲜肉需求进一步减少。3）行政强干预猪价减弱，顾不上了。4）活禽关闭，利好猪肉。
多地活禽市场关闭
生猪调研问卷结果
就上次的生猪的出栏和猪肉产量问卷调查共计33人，结果分享给大家。参与问卷的人数有限，感兴趣朋友可以分享给广大养猪朋友，人数多结果才更靠谱。今年是大年三十，祝大家开开心心过大年，平平安安过好年！
