伊麗莎白與醋
美國電影巨星伊麗莎白曾主演《埃及豔后》而聞名於世。影片中的克麗佩得拉七世是古埃及著名的皇后。相傳，這位皇后美麗的容顏與喝醋有關。有一次，皇后與他的情人，即羅馬將軍安東尼打賭，看誰能夠在一次用餐中能花掉更多的錢財。克麗佩得拉就用醋溶解天然的珍珠，一飲而下。結果，她不僅贏得了勝利，還由此而獲得了絕世的美貌。
據當時一位化學家的記載，飲用溶解了珍珠的醋液是克麗佩得拉七世的美容妙法。她不是隻喝了這一次，而是經常不停地飲用。現代研究證明，醋有阻止人體產生過氧化脂質作用，對防衰老有益，經醋溶解出珍珠中貝類硬蛋白成分也有美容功效。這種醋飲料使克麗佩得拉成為名垂千古的豔后。
醋治鼠疫
14世紀時，法國馬賽度鼠疫流行，造成許多人死亡。當時該地有4名盜賊橫行各處，每次作案都大有斬獲。但令人奇怪的是他們從未患上鼠疫。落網後交代，他們偷盜的倉庫、商店總有大量老鼠出沒，他們能平安無事的秘密是：每天以醋作為飲料，以醋漱口、飲用，出外時還用鼻吸醋液的氣味，尤其是在鼠疫發病高的地區，他們會持續嗅聞這種醋味。
據說這種神奇的醋液中還加入了一些草藥和香草。有人推測，這除了混合草藥的藥效外，醋也有殺毒滅菌作用，草藥和醋共同建立了一道殺菌防護牆，防止了鼠疫菌侵入。
醋治燒傷
古時有一員外為做壽，盛宴招待眾賓客。因是冬天，廚師在客廳裡升起四盆大火。為做“糖醋魚”，員外令買來了數十條活魚，特地還購回來一大盆醋。員外有一兒子才5歲，十分淘氣，在院內東跑西跳，嘴裡嚷著要這要那。家中保姆想抱他，哪知這孩子一掙，竟跌進了火盆裡，頓時孩子身上的棉褲燒著了。保姆嚇壞了，又沒有水，她只見旁邊有一盆醋，就什麼都不顧了，於是提著孩子就往盆裡放，火滅了，孩子哭聲也小了。員外夫人急忙上前，脫下孩子的褲子一看，屁股雖燒了幾個泡，但沒破，就蘸著醋把水泡擦了擦，真沒想到，一會兒泡消了，也不痛了，幾天後屁股上竟連一點傷疤都沒有。
後來有人笑道：“稀奇稀奇真稀奇，火燒敷醋泥”。這樣醋就成了一味治療燒傷的良方。宋代孫光憲的《北夢瑣言》中曾有類似記載：一婢抱兒落炭火上燒灼，以醋泥敷之，旋愈無痕”。李時珍也說：“湯火傷灼，即以酸醋淋洗，並以醋泥塗之甚妙，亦無瘢痕。
繳槍不繳醋葫蘆
相傳，有一位山西鏢師保鏢途中路遇強盜，只三五個回合就把強盜制伏。鏢師仁厚，一番良言便放了強人。不想強盜終究是強盜，乘其不備搶了鏢師的槍和醋葫蘆。此時的鏢師怒髮衝冠，一把奪回醋葫蘆，大聲喝道，“強盜，留下醋葫蘆。”這就是在山西很著名的一句俗語“繳槍不繳醋葫蘆”的由來。槍對於一個習武之人來說，無異於第二生命，可這位鏢師在生命和醋之間卻選擇了後者。能把醋看的比生命還重要的，恐怕只有山西人了。
造醋罈壇香
明時有一釀造作坊的財主，為人刻薄，斂財多多，卻喜附庸風雅。時近春節，財主幾次求當地一名士作對聯以光門庭。名士應之，寫了對聯：釀酒缸缸好；造醋罈壇香。橫批為：“酒 醋”兩字，寫得特別開闊。財主喜滋滋樂巔巔地把它張貼於大門之上。正月初一財主還在夢中，大門口己是人聲喧鬧，起來一看，對聯卻變成了：釀酒缸缸好作醋，造醋罈壇香如酒。橫批則加了兩個“不”字，為：不酒不醋。財主一看，氣得直跺腳。
原來該名士得知財主為人，有意作弄，除夕夜在財主的對聯上加了幾個字，使一副原本好好的對聯意思全部反了過來。
