现在天气越来越冷，早上最适合来碗热呼呼的丸子汤了。吃得又舒服心里又暖和。
今天给大家分享炸白萝卜莲菜丸子的做法
食材准备
白萝卜一个、莲菜头三个（炸丸子莲菜头就可以）、面粉、食用油。
调料
盐、十三香、味精、一点白糖
白萝卜莲菜和面粉比例为2:1
做法
1.把白萝卜和莲菜去皮，先切片，再切丝，最后切成丁。
2.加适量盐、多点十三香、少量味精、一点糖腌制白萝卜莲菜丁三十分钟至出水。
3.加面粉搅拌均匀后静置二十分钟，再搅拌一次备炸。（注意全程不加水，萝卜和莲菜出的水就够了）
4.锅上倒多多的油，七成热开始炸丸子。备一碗清水用左手沾一下水，抓一把丸子糊用虎口挤出丸子，右手拿筷子沾一下清水把丸子贴锅边放油锅里炸
5.下完一锅用漏勺贴锅边推散粘连的丸子，炸至金黄控油捞出。
萝卜莲菜丸子就做好了。捏一颗扔嘴里外酥脆焦香，内清甜香软，一会儿就吃掉了半盆丸子。
早上时间紧用五分钟时间做个丸子汤来喝舒服又暖胃
两种做法:
1.放一片姜烧两碗水，水开放丸子煮一分半钟关火，把小葱和香菜洗净切碎放碗里，加一点盐、一点味精、一点香油拌一下把丸子汤倒碗里搅拌一下，热呼呼的丸子汤完成了。
2.用葱姜干辣椒炝一下锅调味，再添水煮丸子，煮好来点香醋，撒点香菜关火。
我比较喜欢第一种做法，大家有不同的丸子汤做法下方留言，咱们互相学习哦
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