根据恒大研究院最新发布《疫情对中国经济的影响分析与政策建议》中指出，疫情对线下餐饮、旅游、电影、交运、教育培训等行业冲击最大。
为什么那些响当当的企业就扛不住
企业纷纷告急！！！
最近在网上热传的大佬有：西贝莜面村董事长贾国龙、老乡鸡董事长束从轩、北京K歌之王总经理。
西贝莜面村董事长贾国龙，1月31日在接受媒体采访时称：预计春节前后的一个月时间将损失营收7亿-8亿元，即使贷上款发工资，也觉得撑不过三个月。
K歌之王北京旗舰店总经理于2月7号向全体员工发布内部信，大致意思就是将于2020年2月9日与全体200多名员工解除劳动合同，如果有超30%的人不通过，公司将被迫进入破产清算程序。
2月9日，老乡鸡董事长束从轩一段“手撕员工联名信”的视频在网络间走红，说老乡鸡保守估计要有5个亿的损失，誓言要卖房卖车保员工有饭吃。
为什么那些响当当的企业就扛不住
随后，就像炸开了锅。外婆家餐饮集团创始人吴国平、九毛九集团董事长管毅宏、乐凯撒披萨CEO陈宁等餐饮业大佬也集体发声叫苦。
让我们看看这些企业，西贝莜面村在全国60多个城市400多家店，老乡鸡在全国拥有800多家直营店， 北京K歌之王是网红和富二代年轻人的聚集地，王思聪更是在这里曾有一夜消费250万的经历。
为什么那些响当当的企业就扛不住
何以扛不住呢？
没遇到疫情的时候，他们还响当当的，疫情来了，突然发现现金流根本扛不住，一个月、两个月、三个月就耗没了。为什么呢？
西贝现在堂食的店基本都停了，只有北上广深这些大城市的一部分店保留了一部分在做外卖。但是外卖的量非常小，只能达到正常营收的5-10%。2万多员工，1万多人在宿舍，1万多人在家。一个月发工资就得1.56个亿。另外按照往年春节的业绩，今年如果没有疫情，春节前后一个月的营收，应该有七八个亿。现在七八个亿突然变成零。
老乡鸡在武汉有100多家，现在已经全部暂停营业了；安徽他们有600多家门店，大概有80多家没营业；南京也停了二三十家。其他地方的门店还正常营业，但营业额很低，大概只有正常时的25-33%。陆陆续续的每天还有关闭的。然而他们1.6万多名员工一个月的工资支出差不多8000多万。束从轩透露，受疫情影响，从初一到初七的话，6天左右，保守预测损失可能有2000多万，春节期间老乡鸡保守估计至少有5个亿的损失。
除了营业额严重受损，还有备货存货损失，为应对春节行情，他们往往提前订的货达一个多亿，现在退货是不行的；有一些过期了就没办法退，像中央厨房的蔬菜可能就不行了；另外不能营业的店面现在的存货不能卖，肯定要报废了。
餐饮企业虽然损失很大，但是餐饮企业最起码还有外卖业务可以创造一些现金流，但是像KTV等线下娱乐业是真的一点业务都开展不了。在没有投资人注入、银行贷款和政府补贴的情况下，破产和失业的就不是北京K歌之王一家企业了。
纵观这些企业发现，他们不会存太多现金的，因为他们知道每年过年期间就是营业高峰期，现金流马上就回来可以循环的。
那些以前运行质量比较好的，支撑两个月应该没问题，但长期也是扛不住的；哪个会储备那么多现金流？而那些原本经营不是很健康的，问题就更大一些。
