我永遠是一個服務員——酒店人的座右銘(十)

我永遠是一個服務員——酒店人的座右銘(十)

第十章 新的開始

當聽到倪濤的回答,劉廚頓了一下,感覺像是要說點什麼,可最終也沒開口。不過,沉默了一會後,劉廚看了看倪濤,說道:“待會下班,等會我,咱倆喝酒去。”說完轉身就離開了。

看著劉廚離開的背影,倪濤有種說不出來的感覺,難受吧,有那麼一點兒,不過也不至於多難受。開心吧,談不上。總之這種感覺很難形容得出來。

時間卻往往不管別人如何去感受,如何去感覺,它都是那樣一如既往的流逝的。

下班後,倪濤又和劉廚來到了熟悉的那個小吃店,劉廚同樣點了他愛吃的螺螄,倪濤也照常點了他愛吃的鴨腿。倪濤點完菜,轉身就出了小吃店。沒過5分鐘,他就領著一打啤酒回來了。

咣噹一聲,酒放在了桌子上,倪濤看著劉廚說道:“這次就直接點,省的去買兩次了,喝完走人。”

劉廚臉上露出了一種意味深長的笑容,伸手開了桌上的一瓶啤酒,同樣自己也打開了一瓶,舉起手,跟倪濤碰了一下酒瓶,然後就直接的喝了起來。

倪濤同時仰起頭,喝著啤酒,當那種冰涼的充滿二氧化碳的金色液體通過喉嚨最終進肚的時候,全身上下都有一種舒服的感覺,就一個爽字足以形容當時的感受了。可讓倪濤不爽的是,那次與劉廚喝酒,竟然就是他與劉廚最後的一次喝酒了。實習結束後的若干年裡,倪濤再也沒見過劉廚了。

那天同樣喝了很久,倪濤跟劉廚也又都聊了很久,從剛來到廚房的生疏,到後來自己可以獨當一面,再到最後成功帶了個徒弟,倪濤感覺這三個月就像是一轉眼就過去了。所有的苦和累,開心甚至委屈,彷彿也都伴隨著這金色的液體而進入了肚子裡,從而消失了。

在休息了兩天後,倪濤正式來到了中餐廳,這裡將是他未來的三個月將要去奮鬥的地方。倪濤的那兩個同學,劉暢和薛韌早就知道倪濤要回來的消息了,當看到倪濤穿著中餐廳服務員的工服的時候,薛韌開口道:“濤哥,還是這身帥氣一點。”

“不對,我覺得還是抱著頭巾更酷。”此時,劉暢也說道。

“內褲,外褲啊?”薛韌一臉壞笑的對劉暢調侃道。

看著自己的這兩個同學,倪濤也是陣陣的黑線從腦門上閃過。可也就在這時,大部隊來了,也就是餐廳的其他的服務員們,當然,女服務員居多。倪濤望向大部隊進來的方向,感覺這些人裡,除了他的那三個女同學以外,就沒有別人認識了。不過,這也比在廚房好的多啦,畢竟是美女多了起來,不像在廚房的時候,成天就對著那幾個老爺們。

這時,三位倪濤的美女同學看到倪濤穿著中餐廳的工服站在餐廳裡,趕緊也過來問候,說什麼你真的來了,來了好啊,好好工作啊這些不疼不癢的話。倪濤也對那三位美女點頭示意並表示感謝。其實倪濤跟這三個女同學關係一般,平時也都沒什麼交集。劉暢和薛韌也過來了,薛韌說道:“這次好啦,中餐廳的陣容又強大啦,歡迎濤哥加入。大家以後互相關照啦。”聽到薛韌這麼說,此時六個人紛紛點頭,均表示必須要互相幫助。緊接著,餐廳副經理Susan和餐廳經理Ronnie也到了,因為十點的早會時間到了。

Susan示意大家站好然後開始早會。Susan同樣不是S市本地人,而是來自西南SC省的一個小山村裡,普通話說的還是有點兒生硬,不過,卻很動聽。穿著職業的高跟鞋,幾乎要到170cm的高度了。一身的職業裝同樣非常合體,露出的兩條小腿,纖細筆直,絕對會給人一種可以去浮想聯翩的感覺。身材婀娜多姿,精緻的俏臉,一雙大大的眼鏡,彷彿會說話。挺翹的瓊鼻下面一張如櫻桃般的小嘴,讓人有衝到想要將其含在口中。

倪濤似乎看的有點兒出神,也許是好久都沒看到這麼漂亮的女人了,又或許是根本就沒看到過這麼漂亮的職業女性吧。薛韌看到倪濤的眼神都愣住了,清咳了一聲。此時倪濤才收回目光,慌張的看向別處。

Susan似乎沒發現倪濤異常的目光,面對大家依然是來了段每天都來的開場白,然後,就直接介紹道:“今天,咱們餐廳又來了一位新的實習生,倪濤,大家歡迎!”

啪啪啪!~

Susan先帶頭鼓了幾下掌,餐廳的一種服務員也跟著鼓掌。 倪濤面對望向自己的目光,一一跟大家點頭示意。這時Susan又說道:“倪濤,來,做個簡單的自我介紹吧,讓大家也儘快熟悉你。”

倪濤也不含糊,不過,就跟一個機器人一樣,介紹了自己的年齡啊,身高啊,來自哪個學校啊,是哪裡人啊。聽到這兒,有的人小聲的笑了起來,也有人小聲的議論道:“哇塞,這是要相親啊?”

此時倪濤也覺得說的有點兒不對勁,趕緊就結束了自我介紹。

Susan並沒有多說什麼,一句話帶過倪濤的自我介紹,然後就步入了早會的正題,今天午餐的預定情況如何如何,人員如何分配,今日估清的菜品或食材是哪些,今日例湯是哪個,今日推薦是什麼菜。

眾人彷彿都還好,可就是倪濤聽的雲裡霧裡的,什麼例湯啊,估清的菜品啦,主推的菜品啦,似乎倪濤一個都不清楚是什麼。不過,倪濤還是聽到了自己被分配到了傳菜部,也正好跟薛韌一起都傳菜。此時薛韌輕輕拍了一下倪濤,然後小聲說道:“別擔心,哥們罩你今天。”倪濤看向薛韌的小小的眼鏡,感覺那個眼神充滿了嘚瑟。

散會後,其他服務員都各自去做著午餐開餐的準備,倪濤和薛韌被Susan叫了過去,她對著薛韌說:“倪濤剛過來,跟著你,正好你們都是同學,你帶他也方便,也讓你小子美兩天,傳兩天菜。”

聽到這兒,倪濤困惑了,傳菜難道是美差?不過,此時薛韌的臉上卻露出了笑意,立刻向Susan保證肯定帶好倪濤,然後邊拽邊推的就把倪濤往廚房拉。

倪濤本來還想說點兒什麼的,結果什麼也沒說出來,就被薛韌拽到了中廚房。到了中廚房,倪濤來到了一個貌似是屬於傳菜員的地方,就簡單的有張桌子,側面的搶上掛著白板和松木板。薛韌熟練的從桌子底下的櫃子裡往桌子上擺著調料的小白蝶兒,邊擺著邊跟倪濤說:“傳菜是餐廳最美的工作啦。”

倪濤還是似乎還是沒怎麼明白呢,薛韌就又開口了:“我先簡單給你講一下傳菜開檔的工作流程啊,你也彆著急,也被可能一上來就什麼都明白滴。”隨即,薛韌開始了他的講解。傳菜開始前要先準備好平常點擊率很高的菜品所需要配的調料的小碟子,不同的菜品,配不同的調料小碟子,這個需要都記在腦子裡。倪濤邊聽著,邊看著薛韌從櫃子裡拿出各式各樣的調料碟。薛韌準備好調料的碟子後,又開始檢查調料,同時也囑咐倪濤道:“調料要看看量都夠不夠,不夠就趕緊去申領新的,要不然菜品點的多了,會沒有調料用的。比如平時用的多的就有烤鴨醬啊,番茄醬啊,甜辣醬啊,還有燒烤醬。”薛韌邊說邊仔細的看著每個他說出名字的調料瓶裡面相應的調料是否充足。倪濤此時也是默默的記著。

這時,又來了兩個餐廳的男同事,也是今天被分配到傳菜崗的。看到薛韌在給倪濤講解著傳菜的準備工作,本想過來幫忙一起準備的,結果發現薛韌基本上把開餐前的工作都做完了,哥倆兒同時對薛韌比出了一個大拇指,然後就直接去擦大托盤了。

薛韌看到來人,也招呼著倪濤過去一起去擦托盤,然後介紹這兩個人給倪濤認識。其中一個個子高一點兒的,薛韌稱呼他為趙高服,也就是高級服務員的簡稱,比服務員級別略高一點。趙高服基本上天天都是負責傳菜的,也可以被稱為菜頭。那個趙高服向倪濤微笑著點了點頭道:“沒事哥們,你是薛韌的同學,咱們以後就在一起工作,放心,只要把活兒都幹利索了就行了,其他的都沒事。”

倪濤邊擦著傳菜用的大托盤,邊對趙高服點了點頭。細心的倪濤發現,那個趙高服穿的褲子是黑色的,而倪濤跟薛韌還有另外的那個同事,都是穿的藍色的褲子,跟上衣一樣的藍色。後來倪濤才知道,只有高級服務員才是穿黑色的褲子。跟趙高服打過招呼後,薛韌又介紹起來另外的那個人,大家都叫他阿強,個子雖然你不高,但是給人一種特別強壯的感覺。阿強同樣跟倪濤打了個招呼,並沒有多說什麼,繼續擦著手裡的托盤,還提醒倪濤要把托盤頂面和底面的水都擦乾淨,要不然傳菜的時候容易脫手。

倪濤淺淺的嗯了一聲,也沒再多說什麼。那個叫阿強的,沒擦幾個托盤就徑直走開去幹別的事了。此時,薛韌的聲音又想起了:“別理那個阿強,沒事就知道裝13,不也就是個普通服務員嗎,樓面都盯不了,還敢嘚瑟,也就只能在這兒嘚瑟了,趙高服都沒說什麼,他嘚瑟個屁啊。”

倪濤其實對那個阿強的第一印象也不太好,不過倪濤並沒有多說什麼,畢竟比在西廚房工作的第一天要輕鬆多了。

當托盤都擦乾淨的時候,從廚房外面走進來一個女服務員,個子雖然不高,但是精緻的小臉特別的招人喜歡,身材也是前凸後翹型的,合身的藍色的半袖上衣加上藍色的短裙,貼合的包裹了她的全身,讓人感覺到一種自然舒服的美。

倪濤此時感覺到了幸福的味道,早就聽說中餐廳美女多,今天來了,發現——果然...嘿嘿!~


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