“能跟你坐在一起吃火锅的人，说明你们是同一个世界的人。吃什么不重要，坐在身边的人最重要。”——《摆渡人》
火锅，往往被大家看作是解决“众口难调”问题的最佳方案，因此火锅也成为了各类团体聚餐、公司团建的首选。在大家的感觉里，即使是不熟的人都能围坐在火锅前，看着食材在锅中翻滚，从肥羊、肥牛到毛肚、金针菇和各类蔬菜，似乎大家都能各取腹所需，各吃口所长。但是，和不亲近的人一起吃火锅，这个过程真的享受吗？
与不亲近的人吃火锅，虽然很好的解决了众口难调，但是当你们坐在饭桌前打开菜单，勾选着迥异的菜品时，你会不会觉得难以下笔。点自己喜欢的菜，大家点的加起来似乎吃不完会很浪费；不点自己喜欢的菜，锅里咕嘟咕嘟烧开的时候又不知如何动筷。这顿饭局还没正式开始，自己就已经开始左右为难。
即使度过了点单这一环节，菜品已经上齐，这顿火锅还是极有可能吃的很煎熬。不亲近意味着你们还没有到无话不谈的地步，这时说什么你都得在心里捏着个度，说多了、说少了都容易让场面陷入尴尬。大概一场火锅吃下来，你说的最多的便是“这个XX熟了”、“要不要加点XX”之类的客气的话。
火锅，如此热闹的一种就餐方式，当你与不亲近的人一起吃的时候，反倒变成了一种最“谨慎”而又相对合适的就餐方式。丢开这种错误的打开方式，火锅就应该是从餐前一直聊到餐后，随心所欲，想到什么说什么，有趣的事、讨厌的人、不知从哪听来的八卦……腾腾的热气伴着欢声笑语与汤底“咕咚咕咚”的声响，这才是火锅的最佳打开方式。
与亲近的人在一起吃火锅，你才可以“坐没坐相”；才可以在吃饭的时候有一茬没一茬的想到什么说什么，完全不用担心对方此时是不是满口的食物，不方便回应你；才可以不用时刻顾忌自己的形象，即使脸上有污渍也可以相互调侃一番；才可以……正因为坐在你身边的人是如此的亲近，那些伪装、那些尴尬、那些不自在才得以消失不见。
也许有人会说，吃饭是交友最快捷的方式。但那顿饭的选项里，应该将火锅划去。友情里最迷人之处，有时候并不是能如胶似漆。而是“有些事，只想和那个人一起做。”而火锅的迷人之处，就在于它能让亲近更亲密。下一次吃火锅，一定要叫上你熟悉的亲近的人，来匹夫火锅感受友情，亦或是爱情在一口老北京火锅的热气中升腾。
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