導語：總也吃不膩、最為家常的8道素菜，記得收藏備用！
哈嘍大家好又來給大家推薦美食了，烘焙早餐各色茶點還有一些家常食譜一應俱全，喜歡的美食的你千萬不要錯過，喜歡的話可以關注一下哦！
酸辣土豆絲
原材料：
馬鈴薯一個，青椒一個半，白醋15ml，辣椒幹兩個，食用油、姜、鹽、蔬菜水果粉適當
作法：
1、馬鈴薯清洗削皮後切條，姜切末
2、將切完的炒土豆絲放進水裡手洗幾次去木薯澱粉。
3、鮮朝天椒和辣椒幹清洗切條預留。
4、熱鍋入油，下生薑末炒成清香味。
5、將泡好的炒土豆絲瀝水後放進鍋中，火災煸炒至油勻稱包囊住炒土豆絲。
6、放進切完的辣椒和辣椒幹。
7、加適當的米醋火災煸炒兩下。
8、加適當的鹽和蔬菜水果粉，再煸炒勻稱能夠起鍋了。
素三丁
總也吃不膩、更為生活中的8道葷菜
甜玉米罐頭（熟）60克，扁豆(熟)50克，胡蘿蔔60克，食用鹽1/2勺，植物油20毫升
1、熟扁豆粒，玉米備好（假如應用新鮮的，就放開水中焯燙一下再用）
2、胡蘿蔔切成小丁
3、出鍋滾油，添加胡蘿蔔煸炒至斷生見軟
4、添加扁豆粒、玉米煸炒一會兒
5、添加鹽調料，煸炒勻稱就可以
家常豆腐
水豆腐200g，木耳40g，胡蘿蔔30g，辣椒30g，尖椒30g，豆瓣醬2勺，木薯澱粉1勺，食用油適當
1、將水豆腐切割成薄厚大概7mm的三角形。
2、木耳泡發，胡蘿蔔，青紅椒切稜形片預留。
3、不沾炒菜鍋中添加適量的食用油，燒至5成熱，放進水豆腐角。
4、低火煎至水豆腐角雙面金黃色，軟嫩。
5、將水豆腐角瀝油撈起來預留。
6、調碗芡，木薯澱粉和水的佔比1:4
7、另出鍋，入油燒開，放入黑木耳，胡蘿蔔和青紅椒低火煸炒至黑木耳噼噼啪啪直響，胡蘿蔔變鬆。
8、倒入煎好的水豆腐角，添加一茶匙豆瓣醬，煸炒勻稱。
9、最終倒進碗芡煸炒勻稱起鍋。
手撕杏鮑菇
香菇250g，香萊適當，生抽醬油3g，白胡椒粉3g
1、將香菇切每段,香萊去根切段兒預留
2、水焯香菇五分鐘上下撈起來製冷
3、沿著香菇紋理掰成條，置放器皿內
4、再先後放進香萊段、生抽醬油、麻,、白胡椒粉攪拌均勻既可
豆芽炒粉絲
黃豆芽300g，芋頭粉絲1把，小辣椒一個，綠辣椒一個，金蘭醬油2勺，鹽、昆布調味料少量
1、黃豆芽掐掉根洗乾淨，粉絲用溫小水泡軟。
2、小辣椒、綠辣椒切條。
3、鍋內放較多油燒開，下小辣椒、綠辣椒絲炒成半世。
4、下豆芽菜、粉絲炒，炒成豆芽菜變鬆，假如黏鍋加一點點水炒。
5、放生抽、鹽炒，假如喜愛深棕色，加小勺醬油炒勻熄火，放點昆布粉起鍋。
豆角炒茄子
紫皮四季豆小1個，豇豆10根，薑片、剁辣椒適當，金蘭素蠔油1勺，鹽小小勺
1、豇豆清洗去蒂切段，四季豆切割成條形放進鹽水中
2、薑片切末，備好剁辣椒
3、鍋入油，七成熱先下豇豆炸，炸至皮發皺。撈起來預留。
4、四季豆醃五分鐘後涼幹水份，入鍋炸軟撈起來。
5、鍋中油悉數倒出，運用鍋中底放生薑沫、剁辣椒炒出香味，中文火哦！
6、倒進炸好的茄條、豇豆，素蠔油、鹽煸炒勻稱就可以。
沙茶藕丁
蓮藕、胡蘿蔔、薑片食用油、海鮮醬油、生抽醬油、米醋、野山椒碎
1、連藕、胡蘿蔔削皮滾刀塊，薑片切末
2、小盤子中倒進適當生抽、米醋、海鮮醬油，放進野山椒後攪拌均勻。
3、鍋燒熱加點油，炒出香味生薑沫
4、另外放進藕丁和胡蘿蔔丁火災迅速煸炒到八完善
5、放進事前調準的料汁
6、再次煸炒到藕丁完善，醬汁勻稱~
7、起鍋進行~
素丁炒西葫蘆
花生仁素肉粒50克，豆角一個，胡蘿蔔一個半，薑片、鹽適量，金蘭素蠔油1炒勺
1、提前準備食物，豆乾提早泡開好
2、胡蘿蔔和豆角切小傅，薑片切末
3、出鍋滾油，添加生薑末炒成香氣
4、添加素肉粒煸炒一會兒，至略微乾燥
6、最終加少量鹽，素蠔油調料
7、煸炒勻稱起鍋就可以
中國的美食文化淵源流長，中國的餐具，飲茶，烹飪，都是世界上獨一無二的，在中國的制各個地方都能吃上各式各樣的風百味大餐和小吃。尤其是我國少數民族居多多，在不同的民族中有不同的飲食文化，風味特色。如果你知有幸能到各個少數道民族中吃上一番，真可謂永世難忘呀！
