美食美刻（13）：曲陽三大名吃揭曉，有你的家鄉記憶嗎？
你知道第三屆保定市旅遊產業發展大會嗎？
知道呀，曲陽也是承辦地之一呀！
曲陽的景色很美，但你知道曲陽有啥特產嗎？
知道呀，我帶你來康康！
曲陽黑閨女餃子
省級非物質文化遺產
獨家用料、獨家配方和獨家工藝
黑閨女餃子
是全國聞名的御膳名吃
已有三百餘年的歷史
傳承至今
讓人念念不忘的還是它的味道
它的創始人是明朝崇禎時期的
宮廷御膳大師蘇喬生先生
該餃子餡採用十幾味中草藥材配製而成
具有多種功效
由獨特的餡料製作出的黑閨女餃子
味純色鮮 肥而不膩
香而不淡 極其美味
它的傳承有個
獨特而又神秘的規矩
餃子餡的秘方傳女不傳男
直到今天
所有店裡用的餃子餡
都是第八代傳承人杜阿紅親自拌好
分發到所屬各店去的
黑閨女餃子自誕生以來
就受到人們的喜愛
從明朝的崇禎皇帝開始
到清朝的康熙皇帝、乾隆皇帝、慈禧太后
都曾品嚐過“黑閨女”的味道
如今
曲陽黑閨女餃子儼然已經成為
曲陽的一張城市名片
曲陽棗酒
曲陽最硬的產品
凸顯著曲陽人豪爽、忠肝義膽的性情
口感好
"一杯兩杯不上頭
三杯四杯扶牆走
五杯六杯牆走我不走“
形容曲陽棗酒的詩
讓酒的特性顯露無疑
相傳
春秋戰國時期趙國大夫藺相如
出生在曲陽
在他18歲那年去趙國都城邯鄲的路上
在曲陽大山中迷了路
昏倒在一個水坑邊
當他醒來後
發現水坑裡散發出股股棗香
手捧品嚐 味道很醇美
便暢飲一通
立即渾身暢快 精神倍增
於是他便裝滿了一背囊帶到都城邯鄲
到達邯鄲後
他進宮拜見了趙王
隨手把身背純香的棗兒酒
進貢於趙王
趙王飲之大喜
賜名“棗香玉液”
後來
藺相如也被封為趙國上卿
執掌國政
雖然說藺相如與曲陽棗酒的說法
是否確切 尚難考證
但也一定程度上
說明了曲陽棗酒
酒香濃郁 入口甘綿 醇香四溢
缸爐燒餅
薄薄的，香香的，脆脆的
既能磨牙，吃了又不會發胖
這就是曲陽的缸爐燒餅
薄香脆
曲陽燒餅河北曲陽傳統名點之一
據考已有千餘年曆史
堪稱中國北方面食中的一絕
曲陽燒餅是曲陽特色食品
缸爐燒餅經過和麵、擀片
沾芝麻的過程
將面片貼在缸爐壁上
大約半小時就可以烤出
香酥怡人 餅薄香脆
的曲陽缸爐燒餅啦
不僅當地人離不開這小巧的麵食
走親串友的時候習慣把它做為禮品
外地人也喜歡這香脆的味道
離開的時候也會帶走一些
曲陽缸爐燒餅的味道
隨著來來往往的人群傳播越來越遠~~
曲陽的餃子
曲陽的燒餅
曲陽的酒
美味香醇
然而
曲陽的美食不止這些
更多美食等你親自來探索
來源：保定文化旅遊
