無人機or無人店,誰是風口誰是噱頭?

無人機or無人店,誰是風口誰是噱頭?

新零售的發展經歷了傳統零售、現代零售、電商零售,以及現在正在轉型的新零售,零售的發展史離不開基礎三角:廉價、多選、便利,零售的發展就是滿足這三點的過程。技術手段和商業理念的不斷更新,助力零售業態的蓬勃。泡沫齊飛的市場裡,找準自己的定位。

線下大熱的無人概念現在分化成了兩個派別:無人店、無人機。“無人”概念很簡單,去售貨人員、導購,節省人力成本。但是“無人”不等於節省成本,配合無人的是物流、倉儲以及線上營銷等帶來加成的整體效率提高,簡單粗暴、流於表面、為了無人而無人的“無人”概念只會加重其他環節的負擔,導致成本不同程度的加重,能長久走下去的一定靠效率而不是噱頭。真正的新零售概念其實對於“有人、無人”是視實際需要而定的。

無人機or無人店,誰是風口誰是噱頭?


未來新零售將有三個發展趨勢:

養突出高頻消費的品類佔比

高頻的消費品種類繁多,日用品勝在sku帶來的消費頻次,而每日都消費的當屬生鮮類,作為非標的物,物流損耗較高的生鮮類並不適合在線上零售,屬於線下的一道難破的壁壘。零售App生鮮佈局也印證了生鮮乃零售必爭之地,通過生鮮加餐飲的組合進一步吸引顧客,打通線上線下渠道。

未來生鮮品類會成為超市業態發展的重點。高頻消費品類屬於線下流量導入的關鍵,也是新零售模式成立的基石。當然,選擇生鮮突出,實質上為標準化經營、可複製性帶來了很大的挑戰,大多數生鮮品類是非標產品,操作流程也很複雜。所以說,“得生鮮者得天下”。

突出線上業務,提升整體零售效率

盒馬鮮生之前的線上業務佔比達到60%,線上業務提供的增量收入能提升門店的坪效,而產生的數據資源也有利於市場分析和精準營銷。線下流量後要進一步轉到線上,本質上就是會員服務和會員經營。

未來零售的線上線下融合也是必然趨勢,線上線下對接的物流配送團隊建設也將成為重點。會員經營是新零售未來發展中的核心要素,實現類似於電商的日活躍用戶、月活躍用戶、復購率、流失率等核心KPI。國外的零售巨頭如亞馬遜也非常重視會員服務和會員體驗。

甚至目前廣受歡迎的好市多(Costco)模式中非常重要的一個環節就是重點經營會員用戶,提供給用戶最超值的額外優惠,實現規模效應下的盈利能力。

整合軟硬件技術方案,塑造更好的消費場景

相關研究人員認為:無人零售目前的技術方案還只是非常初步的嘗試,並沒有塑造出合適的消費場景,供應鏈邏輯幾乎沒有真正形成。究其背後的維護成本,恐怕不會比正常的零售店成本低,其實無人便利店能解決的問題,自動售貨機都能解決。

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自動售貨機優點

自動售貨機效率更高。

自動售貨機更容易維護

自動售貨機更易防盜,並且投入更低。

手機APP應用可以更好地解決支付問題。

自動售貨機的平效更高(每臺機器僅佔地一二平方米,平均下來平效比較高)。

當顧客需求一致時,“效率”是決定性因素。正因如此,自動售貨機的研發與推廣比無人便利店更能順應潮流和需求。一臺佔地僅2~10平方米的售貨機,包含了常溫、冷藏等多種組合,解決了很多問題。

除此之外,自動售貨機在高面積利用率上,還可以挖掘櫃面廣告、LED廣告等附加值。而無人便利店需要RFID,嵌入IC標籤,對於低值易耗的快速消費品而言,這一項成本是較高的。綜合來看,自動售貨機在提高效率、降低成本方面的表現要勝過無人便利店。

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